最終更新日:2024/11/27

鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）

世界の料理とワイン、テーブルコーディネイト。菜園「鎌倉サチルンガーデン」の野菜とハーブでおもてなし。

パスタマシンで手作りのラビオリを作ります。リコッタチーズや夏野菜を詰めて。絶品セージバターソースで頂きます。メインは夏野菜のファルシ。夏野菜にミートソースとチーズを多プリたっぷりのせて焼きます！

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■開催場所	神奈川県鎌倉市玉縄
■レッスンメニュー	カクテル、アミューズ、鯛のカルパッチョ・タプナードソース、リコッタと夏野菜のラビオリ・セージバターソース、夏野菜のファルシ（肉詰めチーズのオーブン焼き）、デザート（採りたてブルーベリーかピーチのスイーツを予定）、ワイン、紅茶
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	カクテル、アミューズを頂きながらレシピ説明。その後デモンストレーションで調理の後、コース形式でお召し上がりいただきます。食器などのお片付けもありません。ノンアルコールドリンクも用意しています。
■受講料	6,000円
■定員	8名
■持ち物	特にありません
■備考	アットホームな自宅での料理教室です。お１人で参加される方も多くいらっしゃいます。お気軽にいらしてくださいね。お車も止められますので、予約時にお知らせください。 (写真は昨年のレッスンのテーブルコーディネイトです。)
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金でお持ちください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日からのキャンセルは５０％頂きます。

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先生情報: 吉村幸子; 料理研究家東京都出身
南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜＆ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、ＮＹのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「ＮＹ＊おもてなし料理教室」に３年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。