最終更新日:2024/11/19

鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）

世界の料理とワイン、テーブルコーディネイト。菜園「鎌倉サチルンガーデン」の野菜とハーブでおもてなし。

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春のイタリアン＊ベルギー大使館公認の発酵バターレッスン

久しぶりに自宅レッスンを再開致します。春のお野菜をたくさん使ったイタリアンをご紹介致します。もちろん自家菜園・鎌倉サチルンガーデンの朝採れ野菜をたくさん使います。また、今回は、ベルギー大使館公認の発酵バター「PUR　NATUR」のタイアップレッスンとなっております。焼きたてのポップオーバーにたっぷりのせてお召し上がり下さい。口溶けの良さとほんのりと感じる酸味が特徴を良く表し、発酵バターの醍醐味を味わえます。特別価格での販売会も実施致します。はじめての生徒さまも大歓迎です。動画レッスンやZOOMレッスンも開催しております。お気軽にお問い合わせ下さいね。

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2021
3/23(火) 11:00〜15:00
満席

■開催場所	神奈川県鎌倉市玉縄
■レッスンメニュー	焼きたてポップオーバー＆発酵バター、ウェルカムドリンク、春野菜のスティックサラダ＆発酵バター＆岩塩、ヴィシソワーズ（自家菜園・鎌倉サチルンガーデンの九条ネギ使用）、自家製ソーセージとのらぼうな（または菜の花、ほうれん草など自家菜園のお野菜）のオレッキエッテ（ショートパスタ）、サルティンボッカ＆グリル野菜＆キノコ、イチゴのデザート（考え中）、紅茶またはコーヒー、白ワイン
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	ポップオーバー、ウェルカムドリンクを頂きながらレシピ説明。デモンストレーション形式のお料理レッスンの後、コース形式でワインと共にお料理をお召し上がり頂きます。お食事中以外はマスク着用。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	5名
■持ち物	レッスンフィー
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金でお持ち下さい。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン前日からのキャンセルは５０％頂きます。

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先生情報: 吉村幸子; 料理研究家東京都出身
南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜＆ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、ＮＹのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「ＮＹ＊おもてなし料理教室」に３年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。