クリスマスパーティ

• カレンダーで表示
• 一覧で表示

12月はクリスマスにぴったりの華やかなメニューです。
アメリカンビーフタイアップ企画レッスンとなっております。
（お料理のお写真は「レッスン風景」に載せてあります。是非ご覧下さい。）
前菜は、「ハムホックテリーヌ」。アメリカ駐在時代に近所のアーミッシュマーケットで売られていて、良く買っていたお気に入りの一品です。「ハムホック Ham Hock」とは、豚の足の骨付き肉。いつか作ってみよう心にとめていたメニューです。ハムホックはなかなか日本では手に入りにくいので、豚足！を使って作るレシピを考えつきました！豚の自然のゼラチン質で固めるこのテリーヌ、作り方はとっても簡単で口溶けなめらか、絶品です。是非召し上がって頂きたいです。
スープは「ボルシチ」です。アメリカンビーフとビーツをたっぷり使った栄養満点のスープ。クリスマスカラーにデコレーションしてお出ししますね。
メインは「ポーチドサーモンのヨーグルトクリーム＆ナッツ＆ザクロソース」です！欧米では、クリスマスにはサーモンを食べることが多いんです。脂ののったキングサーモンをしっとりポーチして、クリーミーなソースとハーブ、カリカリのナッツとザクロの酸味が絶妙の美味しさです。
デザートは、「ホワイトチョコレートチーズケーキ」。見た目はシンプルですが、後を引く美味しさ！自信作です！ホワイトチョコレートの濃厚なお味ですが口溶けがいいのです。電子レンジのみで出来るとても簡単なデザートです。
また、毎年クリスマスには、手作りのシュトーレンもお出ししています。どうぞお楽しみになさって下さいね。
皆さまのお越しをお待ちしております。

■開催場所	神奈川県 鎌倉市 玉縄
■レッスンメニュー	アミューズ、ウェルカムドリンク、ハムホック（豚の足肉）のテリーヌ、ボルシチ、ポーチドサーモンのヨーグルトクリーム＆ナッツ＆ザクロのソース、クスクスピラフ、ホワイトチョコレートチーズケーキ、シュトーレン、ワイン、クリスマスティー
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	アミューズ、ウェルカムドリンクを頂きながら、レシピ説明。レッスンは基本的にはデモンストレーション形式ですが、アメリカンビーフのメニューだけは実習形式で行います。その後、コース形式でワインと共にお料理を召し上がって頂きます。食器洗いやお片付けのお手伝いはありません。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	レッスンフィー
■備考	とてもアットホームな自宅での教室です。その日お集まりの皆さまと楽しく過ごしています。どうぞお気軽にご参加下さいね。駐車場もありますのでお車でお越し頂けます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当日現金でお持ち下さい。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン前日からのキャンセルは、50％頂きます。