鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）

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11:00 心も体も温まるスペイン料理　バスクチーズケーキ＆ソパデアホ他

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11:00 心も体も温まるスペイン料理　バスクチーズケーキ＆ソパデアホ他

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11:00 手作り味噌教室＋和食ランチ（味噌３ｋｇ＋ゆず大根お土産付き）

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最終更新日:2024/11/27

世界の料理とワイン、テーブルコーディネイト。菜園「鎌倉サチルンガーデン」の野菜とハーブでおもてなし。

2月のレッスン

レッスン一覧

2月の予約可能レッスン

2020年 2月 1日（土）

この冬にぴったりの「ソパデアホ」ニンニクと卵とパンのスープを作ります。スペイン直伝の本場のお味です。お家にある材料で簡単に作れます。デザートは今話題の「バスクチーズケーキ」。フワフワ濃厚で絶品です！

2020年 2月 6日（木）

2020年 2月21日（金）

大豆をゆでて、糀と塩を混ぜて、一から手作りの味噌を作ります。３ｋｇお持ち帰りです。自分で作った味噌はわが子のようにいとおしく、そのお味は格別です。今年は手作り味噌に挑戦してみませんか？

先生情報: 吉村幸子; 料理研究家東京都出身
南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜＆ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、ＮＹのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「ＮＹ＊おもてなし料理教室」に３年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。