鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）の2021年9月レッスン情報

果物の秋がやって参りました！！毎年9月は、フルーツを使ったお料理を紹介しています。今回は、アメリカ駐在時代に大好きだったものを沢山盛り込んだ、フレンチのコースのようにしてお出し致します！
前菜は3品。「イチジクとゴートチーズのサラダ」「グレープフルーツとホタテのゆず胡椒ドレッシング」「白インゲン豆のガーリックスープ」です。ゴートチーズと果物は鉄板の組み合わせ。今回はイチジクと合わせます。ゆず胡椒は、畑でとれた韓国唐辛子と青ゆずで作った自家製です。
メインは「豚肉のプルーン煮込み」。材料を全部お鍋に放り込んで煮込むだけ。とっても簡単です。これからの寒くなる季節にぴったりです。濃厚なソースを、雑穀のピラフ（簡単なインスタントを使います）とマッシュポテトに絡めてお召し上がり下さい。
そして！デザート！これは私の大大大好物の、グリルドピーチです！！グリルドピーチ（黄桃を二つ割りにして焼いたもの）は、以前教室で紹介したので、今回は「ピーチクリスプ」として、自家製グラノラと一緒にグラタン仕立てにしていきます。バニラアイスクリームと絡めて食べると、もう絶品です！！ぜひ皆さまに焼いた黄桃の美味しさを知って頂きたいです！！！

果物の秋がやって参りました！！毎年9月は、フルーツを使ったお料理を紹介しています。今回は、アメリカ駐在時代に大好きだったものを沢山盛り込んだ、フレンチのコースのようにしてお出し致します！
前菜は3品。「イチジクとゴートチーズのサラダ」「グレープフルーツとホタテのゆず胡椒ドレッシング」「白インゲン豆のガーリックスープ」です。ゴートチーズと果物は鉄板の組み合わせ。今回はイチジクと合わせます。ゆず胡椒は、畑でとれた韓国唐辛子と青ゆずで作った自家製です。
メインは「豚肉のプルーン煮込み」。材料を全部お鍋に放り込んで煮込むだけ。とっても簡単です。これからの寒くなる季節にぴったりです。濃厚なソースを、雑穀のピラフ（簡単なインスタントを使います）とマッシュポテトに絡めてお召し上がり下さい。
そして！デザート！これは私の大大大好物の、グリルドピーチです！！グリルドピーチ（黄桃を二つ割りにして焼いたもの）は、以前教室で紹介したので、今回は「ピーチクリスプ」として、自家製グラノラと一緒にグラタン仕立てにしていきます。バニラアイスクリームと絡めて食べると、もう絶品です！！ぜひ皆さまに焼いた黄桃の美味しさを知って頂きたいです！！！

果物の秋がやって参りました！！毎年9月は、フルーツを使ったお料理を紹介しています。今回は、アメリカ駐在時代に大好きだったものを沢山盛り込んだ、フレンチのコースのようにしてお出し致します！
前菜は3品。「イチジクとゴートチーズのサラダ」「グレープフルーツとホタテのゆず胡椒ドレッシング」「白インゲン豆のガーリックスープ」です。ゴートチーズと果物は鉄板の組み合わせ。今回はイチジクと合わせます。ゆず胡椒は、畑でとれた韓国唐辛子と青ゆずで作った自家製です。
メインは「豚肉のプルーン煮込み」。材料を全部お鍋に放り込んで煮込むだけ。とっても簡単です。これからの寒くなる季節にぴったりです。濃厚なソースを、雑穀のピラフ（簡単なインスタントを使います）とマッシュポテトに絡めてお召し上がり下さい。
そして！デザート！これは私の大大大好物の、グリルドピーチです！！グリルドピーチ（黄桃を二つ割りにして焼いたもの）は、以前教室で紹介したので、今回は「ピーチクリスプ」として、自家製グラノラと一緒にグラタン仕立てにしていきます。バニラアイスクリームと絡めて食べると、もう絶品です！！ぜひ皆さまに焼いた黄桃の美味しさを知って頂きたいです！！！

果物の秋がやって参りました！！毎年9月は、フルーツを使ったお料理を紹介しています。今回は、アメリカ駐在時代に大好きだったものを沢山盛り込んだ、フレンチのコースのようにしてお出し致します！
前菜は3品。「イチジクとゴートチーズのサラダ」「グレープフルーツとホタテのゆず胡椒ドレッシング」「白インゲン豆のガーリックスープ」です。ゴートチーズと果物は鉄板の組み合わせ。今回はイチジクと合わせます。ゆず胡椒は、畑でとれた韓国唐辛子と青ゆずで作った自家製です。
メインは「豚肉のプルーン煮込み」。材料を全部お鍋に放り込んで煮込むだけ。とっても簡単です。これからの寒くなる季節にぴったりです。濃厚なソースを、雑穀のピラフ（簡単なインスタントを使います）とマッシュポテトに絡めてお召し上がり下さい。
そして！デザート！これは私の大大大好物の、グリルドピーチです！！グリルドピーチ（黄桃を二つ割りにして焼いたもの）は、以前教室で紹介したので、今回は「ピーチクリスプ」として、自家製グラノラと一緒にグラタン仕立てにしていきます。バニラアイスクリームと絡めて食べると、もう絶品です！！ぜひ皆さまに焼いた黄桃の美味しさを知って頂きたいです！！！

果物の秋がやって参りました！！毎年9月は、フルーツを使ったお料理を紹介しています。今回は、アメリカ駐在時代に大好きだったものを沢山盛り込んだ、フレンチのコースのようにしてお出し致します！
前菜は3品。「イチジクとゴートチーズのサラダ」「グレープフルーツとホタテのゆず胡椒ドレッシング」「白インゲン豆のガーリックスープ」です。ゴートチーズと果物は鉄板の組み合わせ。今回はイチジクと合わせます。ゆず胡椒は、畑でとれた韓国唐辛子と青ゆずで作った自家製です。
メインは「豚肉のプルーン煮込み」。材料を全部お鍋に放り込んで煮込むだけ。とっても簡単です。これからの寒くなる季節にぴったりです。濃厚なソースを、雑穀のピラフ（簡単なインスタントを使います）とマッシュポテトに絡めてお召し上がり下さい。
そして！デザート！これは私の大大大好物の、グリルドピーチです！！グリルドピーチ（黄桃を二つ割りにして焼いたもの）は、以前教室で紹介したので、今回は「ピーチクリスプ」として、自家製グラノラと一緒にグラタン仕立てにしていきます。バニラアイスクリームと絡めて食べると、もう絶品です！！ぜひ皆さまに焼いた黄桃の美味しさを知って頂きたいです！！！

果物の秋がやって参りました！！毎年9月は、フルーツを使ったお料理を紹介しています。今回は、アメリカ駐在時代に大好きだったものを沢山盛り込んだ、フレンチのコースのようにしてお出し致します！
前菜は3品。「イチジクとゴートチーズのサラダ」「グレープフルーツとホタテのゆず胡椒ドレッシング」「白インゲン豆のガーリックスープ」です。ゴートチーズと果物は鉄板の組み合わせ。今回はイチジクと合わせます。ゆず胡椒は、畑でとれた韓国唐辛子と青ゆずで作った自家製です。
メインは「豚肉のプルーン煮込み」。材料を全部お鍋に放り込んで煮込むだけ。とっても簡単です。これからの寒くなる季節にぴったりです。濃厚なソースを、雑穀のピラフ（簡単なインスタントを使います）とマッシュポテトに絡めてお召し上がり下さい。
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前菜は3品。「イチジクとゴートチーズのサラダ」「グレープフルーツとホタテのゆず胡椒ドレッシング」「白インゲン豆のガーリックスープ」です。ゴートチーズと果物は鉄板の組み合わせ。今回はイチジクと合わせます。ゆず胡椒は、畑でとれた韓国唐辛子と青ゆずで作った自家製です。
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