鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）の2022年9月レッスン情報

大好きな東南アジアのお料理を集めてみました！大人気・シンガポールラクサはペーストから手作りいたします。東南アジア各国のお料理をご堪能下さいませ！

大好きな東南アジアのお料理を集めてみました！大人気・シンガポールラクサはペーストから手作りいたします。東南アジア各国のお料理をご堪能下さいませ！

８月下旬から９月中旬まで、南インド・ケララ州の最大のお祭り「オーナム祭」が行われます。古代インド神話のマハーバリ王がケララに帰ってくることを祈願するそうです。
お祭り期間に食べられるお食事を「オーナムサッディア」といい、食べられないくらいのたくさんのおかずを作り、バナナの皮にずらっと並べて頂きます。
南インドなので、おかずはオールベジ。全てお野菜で作られます。野菜、スパイス、豆、塩で作られる、多彩なインドおかずを、どうぞお楽しみ下さい。野菜も、キャベツやビーツ、カボチャ、オクラなど、いろいろな味と食感の物を取り入れます。
辛い物、甘い物、易しい味の物、いろいろな味付けを致します。
クラスでは、たくさんのおかずの内、家庭で作りやすい４～５品を作る予定です。
どうぞお楽しみになさって下さいね！
（写真は数年前に参加したオーナムサッディアの会の時のお料理です。inJapan）

８月下旬から９月中旬まで、南インド・ケララ州の最大のお祭り「オーナム祭」が行われます。古代インド神話のマハーバリ王がケララに帰ってくることを祈願するそうです。
お祭り期間に食べられるお食事を「オーナムサッディア」といい、食べられないくらいのたくさんのおかずを作り、バナナの皮にずらっと並べて頂きます。
南インドなので、おかずはオールベジ。全てお野菜で作られます。野菜、スパイス、豆、塩で作られる、多彩なインドおかずを、どうぞお楽しみ下さい。野菜も、キャベツやビーツ、カボチャ、オクラなど、いろいろな味と食感の物を取り入れます。
辛い物、甘い物、易しい味の物、いろいろな味付けを致します。
クラスでは、たくさんのおかずの内、家庭で作りやすい４～５品を作る予定です。
どうぞお楽しみになさって下さいね！
（写真は数年前に参加したオーナムサッディアの会の時のお料理です。inJapan）

８月下旬から９月中旬まで、南インド・ケララ州の最大のお祭り「オーナム祭」が行われます。古代インド神話のマハーバリ王がケララに帰ってくることを祈願するそうです。
お祭り期間に食べられるお食事を「オーナムサッディア」といい、食べられないくらいのたくさんのおかずを作り、バナナの皮にずらっと並べて頂きます。
南インドなので、おかずはオールベジ。全てお野菜で作られます。野菜、スパイス、豆、塩で作られる、多彩なインドおかずを、どうぞお楽しみ下さい。野菜も、キャベツやビーツ、カボチャ、オクラなど、いろいろな味と食感の物を取り入れます。
辛い物、甘い物、易しい味の物、いろいろな味付けを致します。
クラスでは、たくさんのおかずの内、家庭で作りやすい４～５品を作る予定です。
どうぞお楽しみになさって下さいね！
（写真は数年前に参加したオーナムサッディアの会の時のお料理です。inJapan）

８月下旬から９月中旬まで、南インド・ケララ州の最大のお祭り「オーナム祭」が行われます。古代インド神話のマハーバリ王がケララに帰ってくることを祈願するそうです。
お祭り期間に食べられるお食事を「オーナムサッディア」といい、食べられないくらいのたくさんのおかずを作り、バナナの皮にずらっと並べて頂きます。
南インドなので、おかずはオールベジ。全てお野菜で作られます。野菜、スパイス、豆、塩で作られる、多彩なインドおかずを、どうぞお楽しみ下さい。野菜も、キャベツやビーツ、カボチャ、オクラなど、いろいろな味と食感の物を取り入れます。
辛い物、甘い物、易しい味の物、いろいろな味付けを致します。
クラスでは、たくさんのおかずの内、家庭で作りやすい４～５品を作る予定です。
どうぞお楽しみになさって下さいね！
（写真は数年前に参加したオーナムサッディアの会の時のお料理です。inJapan）