鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）の2023年1月レッスン情報

２０２３年最初の料理クラスは中華料理です。
（こちらのメニューが大変喜ばれたので、タイトルを途中で変更致しました。）
まずは酸辣湯、辛くて酸っぱいスープで、冬に体がとても温まります。我が家の冬の定番スープです。私が初めて酸辣湯を食べたのはフランスはカンヌの中華料理店でした。フランスでは「スープぺキノワーズ（北京風スープ）」と呼ばれており、唐辛子ではなくコショウをたくさん入れて辛くしてありました。それ以来スープペキノワーズの虜になり、滞在中は中華料理店では必ず注文しておりました。今回は、我が家の冬の定番フランス風のスープペキノワーズをご紹介致します。

大根餅はまだ研究中ですが、簡単に作れる方法でご紹介したいと思っています。
牡蠣のオムレツはシンプルで素材の味が生きる冬ならではの一品です。
海老ワンタンはみんなが好きなお味です！お野菜を下にたくさん敷いて、花椒の効いた辛いソースをかけて頂きます。
鶏肉と椎茸のおこわは、本当にとっても美味しいので、いつかご紹介したいと温めていたレシピです！しかも簡単！是非お家の定番にして頂きたいご飯料理です。畑の甘い九条ネギもたくさん入れていきますね。鶏肉が苦手な方は豚肉に変えてお出しします。

来年度も皆さまと楽しく過ごしたいと思います！

２０２３年最初の料理クラスは中華料理です。
（こちらのメニューが大変喜ばれたので、タイトルを途中で変更致しました。）
まずは酸辣湯、辛くて酸っぱいスープで、冬に体がとても温まります。我が家の冬の定番スープです。私が初めて酸辣湯を食べたのはフランスはカンヌの中華料理店でした。フランスでは「スープぺキノワーズ（北京風スープ）」と呼ばれており、唐辛子ではなくコショウをたくさん入れて辛くしてありました。それ以来スープペキノワーズの虜になり、滞在中は中華料理店では必ず注文しておりました。今回は、我が家の冬の定番フランス風のスープペキノワーズをご紹介致します。

大根餅はまだ研究中ですが、簡単に作れる方法でご紹介したいと思っています。
牡蠣のオムレツはシンプルで素材の味が生きる冬ならではの一品です。
海老ワンタンはみんなが好きなお味です！お野菜を下にたくさん敷いて、花椒の効いた辛いソースをかけて頂きます。
鶏肉と椎茸のおこわは、本当にとっても美味しいので、いつかご紹介したいと温めていたレシピです！しかも簡単！是非お家の定番にして頂きたいご飯料理です。畑の甘い九条ネギもたくさん入れていきますね。鶏肉が苦手な方は豚肉に変えてお出しします。

来年度も皆さまと楽しく過ごしたいと思います！

２０２３年最初の料理クラスは中華料理です。
（こちらのメニューが大変喜ばれたので、タイトルを途中で変更致しました。）
まずは酸辣湯、辛くて酸っぱいスープで、冬に体がとても温まります。我が家の冬の定番スープです。私が初めて酸辣湯を食べたのはフランスはカンヌの中華料理店でした。フランスでは「スープぺキノワーズ（北京風スープ）」と呼ばれており、唐辛子ではなくコショウをたくさん入れて辛くしてありました。それ以来スープペキノワーズの虜になり、滞在中は中華料理店では必ず注文しておりました。今回は、我が家の冬の定番フランス風のスープペキノワーズをご紹介致します。

大根餅はまだ研究中ですが、簡単に作れる方法でご紹介したいと思っています。
牡蠣のオムレツはシンプルで素材の味が生きる冬ならではの一品です。
海老ワンタンはみんなが好きなお味です！お野菜を下にたくさん敷いて、花椒の効いた辛いソースをかけて頂きます。
鶏肉と椎茸のおこわは、本当にとっても美味しいので、いつかご紹介したいと温めていたレシピです！しかも簡単！是非お家の定番にして頂きたいご飯料理です。畑の甘い九条ネギもたくさん入れていきますね。鶏肉が苦手な方は豚肉に変えてお出しします。

来年度も皆さまと楽しく過ごしたいと思います！

２０２３年最初の料理クラスは中華料理です。
（こちらのメニューが大変喜ばれたので、タイトルを途中で変更致しました。）
まずは酸辣湯、辛くて酸っぱいスープで、冬に体がとても温まります。我が家の冬の定番スープです。私が初めて酸辣湯を食べたのはフランスはカンヌの中華料理店でした。フランスでは「スープぺキノワーズ（北京風スープ）」と呼ばれており、唐辛子ではなくコショウをたくさん入れて辛くしてありました。それ以来スープペキノワーズの虜になり、滞在中は中華料理店では必ず注文しておりました。今回は、我が家の冬の定番フランス風のスープペキノワーズをご紹介致します。

大根餅はまだ研究中ですが、簡単に作れる方法でご紹介したいと思っています。
牡蠣のオムレツはシンプルで素材の味が生きる冬ならではの一品です。
海老ワンタンはみんなが好きなお味です！お野菜を下にたくさん敷いて、花椒の効いた辛いソースをかけて頂きます。
鶏肉と椎茸のおこわは、本当にとっても美味しいので、いつかご紹介したいと温めていたレシピです！しかも簡単！是非お家の定番にして頂きたいご飯料理です。畑の甘い九条ネギもたくさん入れていきますね。鶏肉が苦手な方は豚肉に変えてお出しします。

来年度も皆さまと楽しく過ごしたいと思います！

２０２３年最初の料理クラスは台湾料理です。
鶏肉と椎茸の中華おこわを中心にご紹介していきます。
まずは酸辣湯、辛くて酸っぱいスープで、冬に体がとても温まります。台湾料理ではないのですが…、我が家の冬の定番スープです。私が初めて酸辣湯を食べたのはフランスはカンヌの中華料理店でした。フランスでは「スープぺキノワーズ（北京風スープ）」と呼ばれており、唐辛子ではなくコショウをたくさん入れて辛くしてありました。それ以来スープペキノワーズの虜になり、滞在中は中華料理店では必ず注文しておりました。今回は、我が家の冬の定番フランス風のスープペキノワーズをご紹介致します。

大根餅はまだ研究中ですが、簡単に作れる方法でご紹介したいと思っています。
牡蠣のオムレツはシンプルで素材の味が生きる冬ならではの一品です。
海老ワンタンはみんなが好きなお味です！お野菜を下にたくさん敷いて、花椒の効いた辛いソースをかけて頂きます。
鶏肉と椎茸のおこわは、本当にとっても美味しいので、いつかご紹介したいと温めていたレシピです！しかも簡単！是非お家の定番にして頂きたいご飯料理です。畑の甘い九条ネギもたくさん入れていきますね。鶏肉が苦手な方は豚肉に変えてお出しします。

来年度も皆さまと楽しく過ごしたいと思います！

２０２３年最初の料理クラスは台湾料理です。
鶏肉と椎茸の中華おこわを中心にご紹介していきます。
まずは酸辣湯、辛くて酸っぱいスープで、冬に体がとても温まります。台湾料理ではないのですが…、我が家の冬の定番スープです。私が初めて酸辣湯を食べたのはフランスはカンヌの中華料理店でした。フランスでは「スープぺキノワーズ（北京風スープ）」と呼ばれており、唐辛子ではなくコショウをたくさん入れて辛くしてありました。それ以来スープペキノワーズの虜になり、滞在中は中華料理店では必ず注文しておりました。今回は、我が家の冬の定番フランス風のスープペキノワーズをご紹介致します。

大根餅はまだ研究中ですが、簡単に作れる方法でご紹介したいと思っています。
牡蠣のオムレツはシンプルで素材の味が生きる冬ならではの一品です。
海老ワンタンはみんなが好きなお味です！お野菜を下にたくさん敷いて、花椒の効いた辛いソースをかけて頂きます。
鶏肉と椎茸のおこわは、本当にとっても美味しいので、いつかご紹介したいと温めていたレシピです！しかも簡単！是非お家の定番にして頂きたいご飯料理です。畑の甘い九条ネギもたくさん入れていきますね。鶏肉が苦手な方は豚肉に変えてお出しします。

来年度も皆さまと楽しく過ごしたいと思います！