鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）の2023年4月レッスン情報

４月は、レタスなどの葉物類がすくすくと育ち、やわらかくてとても美味しい季節です。畑でハーブもたくさん育ちます。葉っぱやハーブで巻いて食べるヘルシーベトナム料理をご紹介致します。

バインコットとは、バインセオ（ベトナム風お好み焼き）のミニ版です。ココナツミルク、米粉、ターメリックなどを入れてカリッと焼き上げます。トッピングにエビや干しエビ、お肉などをのせていきます。
もとフランス領だったベトナムはフランスパンをよく食べます。本場フランスよりは皮は柔らかめ。ベトナム版ブルスケッタの上には、豚肉やフライドオニオン、ピーナッツをのせて、葉っぱに巻いて、タレに付けて頂きます。
野菜だけではなく、水で戻さないライスペーパーでも巻いて頂きますよ。

昨年に引き続き、揚げ春巻きの登場ですが、今回は、皮が違います！！網目状のライスペーパーを使うので、ビックリするほどクリスピーにカリカリに仕上がります。レストランで食べたことがある方もいるかも知れません。どうぞお楽しみに！
ココナッツミルクやピーナッツ、コンデンスミルクで作った甘いタレに付けて焼いたポークサテ（焼き肉）も用意しますね。
レモングラスなどのハーブやナンプラーで味付けした、焼きなすのサラダもご紹介致します。これからはなすが美味しい季節。いろいろな味の焼きなすを楽しみたいですね。
主食は牛肉のフォー。定番ですが、生の牛薄切り肉を麺にのせて、熱々のスープを注ぎ、レア状態で頂きます。間違いなく美味しいです。

４月は、レタスなどの葉物類がすくすくと育ち、やわらかくてとても美味しい季節です。畑でハーブもたくさん育ちます。葉っぱやハーブで巻いて食べるヘルシーベトナム料理をご紹介致します。

バインコットとは、バインセオ（ベトナム風お好み焼き）のミニ版です。ココナツミルク、米粉、ターメリックなどを入れてカリッと焼き上げます。トッピングにエビや干しエビ、お肉などをのせていきます。
もとフランス領だったベトナムはフランスパンをよく食べます。本場フランスよりは皮は柔らかめ。ベトナム版ブルスケッタの上には、豚肉やフライドオニオン、ピーナッツをのせて、葉っぱに巻いて、タレに付けて頂きます。
野菜だけではなく、水で戻さないライスペーパーでも巻いて頂きますよ。

昨年に引き続き、揚げ春巻きの登場ですが、今回は、皮が違います！！網目状のライスペーパーを使うので、ビックリするほどクリスピーにカリカリに仕上がります。レストランで食べたことがある方もいるかも知れません。どうぞお楽しみに！
ココナッツミルクやピーナッツ、コンデンスミルクで作った甘いタレに付けて焼いたポークサテ（焼き肉）も用意しますね。
レモングラスなどのハーブやナンプラーで味付けした、焼きなすのサラダもご紹介致します。これからはなすが美味しい季節。いろいろな味の焼きなすを楽しみたいですね。
主食は牛肉のフォー。定番ですが、生の牛薄切り肉を麺にのせて、熱々のスープを注ぎ、レア状態で頂きます。間違いなく美味しいです。

４月は、レタスなどの葉物類がすくすくと育ち、やわらかくてとても美味しい季節です。畑でハーブもたくさん育ちます。葉っぱやハーブで巻いて食べるヘルシーベトナム料理をご紹介致します。

バインコットとは、バインセオ（ベトナム風お好み焼き）のミニ版です。ココナツミルク、米粉、ターメリックなどを入れてカリッと焼き上げます。トッピングにエビや干しエビ、お肉などをのせていきます。
もとフランス領だったベトナムはフランスパンをよく食べます。本場フランスよりは皮は柔らかめ。ベトナム版ブルスケッタの上には、豚肉やフライドオニオン、ピーナッツをのせて、葉っぱに巻いて、タレに付けて頂きます。
野菜だけではなく、水で戻さないライスペーパーでも巻いて頂きますよ。

昨年に引き続き、揚げ春巻きの登場ですが、今回は、皮が違います！！網目状のライスペーパーを使うので、ビックリするほどクリスピーにカリカリに仕上がります。レストランで食べたことがある方もいるかも知れません。どうぞお楽しみに！
ココナッツミルクやピーナッツ、コンデンスミルクで作った甘いタレに付けて焼いたポークサテ（焼き肉）も用意しますね。
レモングラスなどのハーブやナンプラーで味付けした、焼きなすのサラダもご紹介致します。これからはなすが美味しい季節。いろいろな味の焼きなすを楽しみたいですね。
主食は牛肉のフォー。定番ですが、生の牛薄切り肉を麺にのせて、熱々のスープを注ぎ、レア状態で頂きます。間違いなく美味しいです。

４月は、レタスなどの葉物類がすくすくと育ち、やわらかくてとても美味しい季節です。畑でハーブもたくさん育ちます。葉っぱやハーブで巻いて食べるヘルシーベトナム料理をご紹介致します。

バインコットとは、バインセオ（ベトナム風お好み焼き）のミニ版です。ココナツミルク、米粉、ターメリックなどを入れてカリッと焼き上げます。トッピングにエビや干しエビ、お肉などをのせていきます。
もとフランス領だったベトナムはフランスパンをよく食べます。本場フランスよりは皮は柔らかめ。ベトナム版ブルスケッタの上には、豚肉やフライドオニオン、ピーナッツをのせて、葉っぱに巻いて、タレに付けて頂きます。
野菜だけではなく、水で戻さないライスペーパーでも巻いて頂きますよ。

昨年に引き続き、揚げ春巻きの登場ですが、今回は、皮が違います！！網目状のライスペーパーを使うので、ビックリするほどクリスピーにカリカリに仕上がります。レストランで食べたことがある方もいるかも知れません。どうぞお楽しみに！
ココナッツミルクやピーナッツ、コンデンスミルクで作った甘いタレに付けて焼いたポークサテ（焼き肉）も用意しますね。
レモングラスなどのハーブやナンプラーで味付けした、焼きなすのサラダもご紹介致します。これからはなすが美味しい季節。いろいろな味の焼きなすを楽しみたいですね。
主食は牛肉のフォー。定番ですが、生の牛薄切り肉を麺にのせて、熱々のスープを注ぎ、レア状態で頂きます。間違いなく美味しいです。

４月は、レタスなどの葉物類がすくすくと育ち、やわらかくてとても美味しい季節です。畑でハーブもたくさん育ちます。葉っぱやハーブで巻いて食べるヘルシーベトナム料理をご紹介致します。

バインコットとは、バインセオ（ベトナム風お好み焼き）のミニ版です。ココナツミルク、米粉、ターメリックなどを入れてカリッと焼き上げます。トッピングにエビや干しエビ、お肉などをのせていきます。
もとフランス領だったベトナムはフランスパンをよく食べます。本場フランスよりは皮は柔らかめ。ベトナム版ブルスケッタの上には、豚肉やフライドオニオン、ピーナッツをのせて、葉っぱに巻いて、タレに付けて頂きます。
野菜だけではなく、水で戻さないライスペーパーでも巻いて頂きますよ。

昨年に引き続き、揚げ春巻きの登場ですが、今回は、皮が違います！！網目状のライスペーパーを使うので、ビックリするほどクリスピーにカリカリに仕上がります。レストランで食べたことがある方もいるかも知れません。どうぞお楽しみに！
ココナッツミルクやピーナッツ、コンデンスミルクで作った甘いタレに付けて焼いたポークサテ（焼き肉）も用意しますね。
レモングラスなどのハーブやナンプラーで味付けした、焼きなすのサラダもご紹介致します。これからはなすが美味しい季節。いろいろな味の焼きなすを楽しみたいですね。
主食は牛肉のフォー。定番ですが、生の牛薄切り肉を麺にのせて、熱々のスープを注ぎ、レア状態で頂きます。間違いなく美味しいです。

４月は、レタスなどの葉物類がすくすくと育ち、やわらかくてとても美味しい季節です。畑でハーブもたくさん育ちます。葉っぱやハーブで巻いて食べるヘルシーベトナム料理をご紹介致します。

バインコットとは、バインセオ（ベトナム風お好み焼き）のミニ版です。ココナツミルク、米粉、ターメリックなどを入れてカリッと焼き上げます。トッピングにエビや干しエビ、お肉などをのせていきます。
もとフランス領だったベトナムはフランスパンをよく食べます。本場フランスよりは皮は柔らかめ。ベトナム版ブルスケッタの上には、豚肉やフライドオニオン、ピーナッツをのせて、葉っぱに巻いて、タレに付けて頂きます。
野菜だけではなく、水で戻さないライスペーパーでも巻いて頂きますよ。

昨年に引き続き、揚げ春巻きの登場ですが、今回は、皮が違います！！網目状のライスペーパーを使うので、ビックリするほどクリスピーにカリカリに仕上がります。レストランで食べたことがある方もいるかも知れません。どうぞお楽しみに！
ココナッツミルクやピーナッツ、コンデンスミルクで作った甘いタレに付けて焼いたポークサテ（焼き肉）も用意しますね。
レモングラスなどのハーブやナンプラーで味付けした、焼きなすのサラダもご紹介致します。これからはなすが美味しい季節。いろいろな味の焼きなすを楽しみたいですね。
主食は牛肉のフォー。定番ですが、生の牛薄切り肉を麺にのせて、熱々のスープを注ぎ、レア状態で頂きます。間違いなく美味しいです。

４月は、レタスなどの葉物類がすくすくと育ち、やわらかくてとても美味しい季節です。畑でハーブもたくさん育ちます。葉っぱやハーブで巻いて食べるヘルシーベトナム料理をご紹介致します。

バインコットとは、バインセオ（ベトナム風お好み焼き）のミニ版です。ココナツミルク、米粉、ターメリックなどを入れてカリッと焼き上げます。トッピングにエビや干しエビ、お肉などをのせていきます。
もとフランス領だったベトナムはフランスパンをよく食べます。本場フランスよりは皮は柔らかめ。ベトナム版ブルスケッタの上には、豚肉やフライドオニオン、ピーナッツをのせて、葉っぱに巻いて、タレに付けて頂きます。
野菜だけではなく、水で戻さないライスペーパーでも巻いて頂きますよ。

昨年に引き続き、揚げ春巻きの登場ですが、今回は、皮が違います！！網目状のライスペーパーを使うので、ビックリするほどクリスピーにカリカリに仕上がります。レストランで食べたことがある方もいるかも知れません。どうぞお楽しみに！
ココナッツミルクやピーナッツ、コンデンスミルクで作った甘いタレに付けて焼いたポークサテ（焼き肉）も用意しますね。
レモングラスなどのハーブやナンプラーで味付けした、焼きなすのサラダもご紹介致します。これからはなすが美味しい季節。いろいろな味の焼きなすを楽しみたいですね。
主食は牛肉のフォー。定番ですが、生の牛薄切り肉を麺にのせて、熱々のスープを注ぎ、レア状態で頂きます。間違いなく美味しいです。

４月は、レタスなどの葉物類がすくすくと育ち、やわらかくてとても美味しい季節です。畑でハーブもたくさん育ちます。葉っぱやハーブで巻いて食べるヘルシーベトナム料理をご紹介致します。

バインコットとは、バインセオ（ベトナム風お好み焼き）のミニ版です。ココナツミルク、米粉、ターメリックなどを入れてカリッと焼き上げます。トッピングにエビや干しエビ、お肉などをのせていきます。
もとフランス領だったベトナムはフランスパンをよく食べます。本場フランスよりは皮は柔らかめ。ベトナム版ブルスケッタの上には、豚肉やフライドオニオン、ピーナッツをのせて、葉っぱに巻いて、タレに付けて頂きます。
野菜だけではなく、水で戻さないライスペーパーでも巻いて頂きますよ。

昨年に引き続き、揚げ春巻きの登場ですが、今回は、皮が違います！！網目状のライスペーパーを使うので、ビックリするほどクリスピーにカリカリに仕上がります。レストランで食べたことがある方もいるかも知れません。どうぞお楽しみに！
ココナッツミルクやピーナッツ、コンデンスミルクで作った甘いタレに付けて焼いたポークサテ（焼き肉）も用意しますね。
レモングラスなどのハーブやナンプラーで味付けした、焼きなすのサラダもご紹介致します。これからはなすが美味しい季節。いろいろな味の焼きなすを楽しみたいですね。
主食は牛肉のフォー。定番ですが、生の牛薄切り肉を麺にのせて、熱々のスープを注ぎ、レア状態で頂きます。間違いなく美味しいです。