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いつものティータイムがいっそう楽しくなるお菓子作りを♪初心者さんもお一人様もお気軽に(*'▽')
リング状に焼いたシュー生地にプラリネクリームをサンドしたパリブレスト♪
プラリネペーストから作るので、ナッツの香りが最高です♡
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| ■開催場所 | 東京都 板橋区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 当教室人気のシュー菓子レッスン♡
シュークリームが作れると、自慢したくなりますよね！ 絞りを変えれば基本のシュークリームやエクレアと応用していただけます。 ぜひこの機会にマスターしてくださいね♪ このレッスンで学べる事 ✓基本のシュー生地 ✓自家製プラリネペースト(ヘーゼルナッツ) ✓濃厚なクリームムースリーヌ ✓パリブレストの組み立て ※クリームムースリーヌはお二人で実習していただきます |
| ■レッスンの流れ | ・ご入室は10分前からとなります。
・講師のデモンストレーションをご覧いただいた後に、一人一台ずつ実習していただきます。(レッスン内容によりペアでお作り頂く事もあります。) ・焼き時間中に洗い物をしながら進めていきます。 ・完成後は講師の作ったお菓子でご試食ティータイム♪質問にお答えしながら、今日のレッスンを振り返ります。 ※自分で作ったお菓子はそのままお持ち帰りです。 終了時間が前後する場合がございます。 お時間に余裕をもってお越しください。 |
| ■受講料 | 8,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、手拭き用ハンドタオル、筆記用具、保冷剤、ケーキが入るマチ付きの手提げ袋。
※マスクの着用は個人の判断を尊重させていただきます。 |
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東日本製菓技術専門学校卒業。
都内レストランやパティスリーで勤務後、総合商社に転職。
勤務の傍ら、幼い頃から好きだった製菓の道を再び目指し
2018年よりお菓子教室PetitBonbonをはじめる。
同年、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌにてディプロマを取得。
いつものティータイムが一層楽しくなるお菓子作りをテーマに
基本を大事にしながら、お家で再現しやすいレシピをお伝えしています。
2022/1/31
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