パン教室　マ　メゾン（東京都荒川区）のレシピ一覧（8ページ目）

２０２１年☆【干支パン】牛のちぎりパン

牛をモチーフにしたちぎりパンで新しい年をお祝いしましょう！！
それぞれの中にはホワイトチョコが入っています☆

白神こだま酵母☆栗の渋皮煮入りシュトーレン

抹茶の生地の中には『栗の渋皮煮』と洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツがたっぷり♪
今年は生地にマジパンローマッセを入れて更に味わい深い仕上がりになりました

手作りシュトーレンにチャレンジしてみて下さいね

白神こだま酵母で作るしっとりシュトーレン

洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツがたっぷり♪
生地にマジパンローマッセを入れて更に味わい深い仕上がりになりました

手作りシュトーレンにチャレンジしてみて下さいね

レーズン酵母の起こし方

ペットボトルを使って簡単に自家製酵母を作ります

出来た酵母は冷蔵庫で1か月ぐらいもちますので、ぜひ自家製酵母のパンを楽しんでくださいね

こね時間5分♡塩バターパン

生地ごねはたったの5分。あとは冷蔵庫にお任せ(^^)/
低温熟成発酵による美味しい生地が出来上がります

こね時間5分♡クリームパン

生地ごねはたったの5分。あとは冷蔵庫にお任せ(^^)/
低温熟成発酵による美味しい生地が出来上がります

もっちりピザ

しっかり捏ねてもちもち食感！！

ふんわりくるくるロールパン【あこ酵母】

難しいようですが、コツさえつかめば意外と簡単なロールパン。
成形のコツもお伝えします♪
お米からできているほんのり甘いあこ酵母を使って、とっても美味しいロールパンを作ります

チョコクリームたっぷりショコラロール

自家製チョコシートをたっぷり折込んだ生地で作るお花の形のショコラロール。
成形も楽しんでくださいね

チョコチップスティック

みんな大好きココア生地にチョコをちりばめたパンです
スティック型ですので成形もらくちん、小さなお子様にも持ちやすい形で大人気！
トースターでもオーブンでも簡単に焼けちゃいます