夏にピッタリ☆枝豆の冷製ポタージュのレシピ、作り方（からきた ちえ）

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クスパ レシピ

夏にピッタリ☆枝豆の冷製ポタージュ からきた ちえ先生

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夏本番！旬の枝豆を使って暑い季節に頂きやすい冷製ポタージュはいかがですか？
枝豆には疲労回復、むくみ予防など嬉しい効果がありますので、美味しいこの季節、積極的に採っていきたい食べ物ですね。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:10分以内

枝豆

150g

玉ねぎ

1/2

じゃがいも

中1

コンソメ

1個

塩

小さじ1/2

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作り方

【1】

さやから出した枝豆、玉ねぎ、ジャガイモをレンジで柔らかくする

【2】

ミキサーに１とコンソメ、塩、全体がひたひたに浸かるぐらいの水を入れ、滑らかになるまで撹拌する

【3】

出来上がったら、保存容器に入れ冷ます。

【4】

冷めたら冷蔵庫に入れ、しっかり冷やす。

【5】

好みの濃さに牛乳（豆乳可）で薄める

★調理のコツ・ポイント★

とろみを出すために、ジャガイモを入れてください。面倒な時は、パン一切れを一緒にミキサーに入れるだけでとろみがつきますよ(^^♪

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レシピ制作者

からきた ちえ：パン教室　マ　メゾン（東京都 荒川区 西日暮里）

■先生のプロフィール

保育科卒業後、幼稚園教諭となる。 退職後は数々の営業職、販売職、事務職を経験。 女性がキラキラ輝ける場所を…(全て読む)

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