クスパ レシピ
夏にピッタリ☆枝豆の冷製ポタージュ からきた ちえ先生
夏本番！旬の枝豆を使って暑い季節に頂きやすい冷製ポタージュはいかがですか？
枝豆には疲労回復、むくみ予防など嬉しい効果がありますので、美味しいこの季節、積極的に採っていきたい食べ物ですね。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:10分以内
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作り方
【1】
さやから出した枝豆、玉ねぎ、ジャガイモをレンジで柔らかくする
【2】
ミキサーに１とコンソメ、塩、全体がひたひたに浸かるぐらいの水を入れ、滑らかになるまで撹拌する
【3】
出来上がったら、保存容器に入れ冷ます。
【4】
冷めたら冷蔵庫に入れ、しっかり冷やす。
【5】
好みの濃さに牛乳（豆乳可）で薄める
★調理のコツ・ポイント★
とろみを出すために、ジャガイモを入れてください。面倒な時は、パン一切れを一緒にミキサーに入れるだけでとろみがつきますよ(^^♪
レシピ制作者
からきた ちえ：パン教室 マ メゾン（東京都 荒川区 西日暮里）
■先生のプロフィール
保育科卒業後、幼稚園教諭となる。 退職後は数々の営業職、販売職、事務職を経験。 女性がキラキラ輝ける場所を…(全て読む)
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種類
シチュー・スープ・汁物 > 洋風スープ > ポタージュ
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