おもてなし*.鯛の塩釜焼き...他冬の食材

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鯛がおいしい季節ですね。
塩釜焼きにすることで じっくり火が入り、驚くほど身がふっくらおいしく仕上がります。

おもてなしやお祝いごとにはもちろん。
日々の食卓にも°・

＊・

鯛はふっくらと香りよく火入れのコツを。
焼きながら副菜と、豆乳を使った万能だれを仕上げます。

その他
・鯛だしにゅうめん。
・鯛のうろこ揚げ
無駄なく鯛のうまみをまるごと。

金柑やみかん...冬においしいものを使い
ワンランク上の食卓に。

＊・

初めて挑戦される方にも作りやすく
作ったことがある方はこんな作り方もあるんだと驚かれることと思います＾＾

◎鯛の下処理
◎鯛の購入先 ...メールにてサポートいたします。

こちらはオンライン開催です。
◎視聴のみ　◎アーカイブ視聴
◎一緒に作られる場合...鯛が手にはいらない方は鯵アジをご用意ください＊・