クスパ レシピ
*まるごとミニトマトのカプレーゼ＆生ハムのお花* 平沼 亜由美先生
加熱の必要がない節電レシピ。
サラダ代わりに。前菜がわりに。ヘルシーなおつまみ。。。etcにオススメ。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:１０分
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作り方
【1】
ミニトマト、バジルは洗って水気をきる。
【2】
モッツアレラチーズをスライスし、ミニトマトに合わせて小さな丸型に抜く。ミニトマトは上部を、丸型より一回り大きく切り取る。
【3】
ミニトマトの上にモッツアレラチーズ、バジルをのせて、塩、オリーブオイルをかけて出来上がり。
【4】
生ハムは、半分におり、端から巻いていく。（巻き始めが芯になるので最初はきつめに）
時折ねじりながら巻いていくと、花びらがきれいに出来上がる。バジルを葉に見立てて飾って出来上がり。
★調理のコツ・ポイント★
【電気・ガスを一切使わないレシピ】
お気に入りの美味しいお塩と、エクストラバージンとかかれたオリーブオイルを使うとさらに美味しく仕上がります。
チーズを型抜く丸型は、生クリームを購入した時についている絞り口の裏側を使用しました。
レシピ制作者
平沼 亜由美：料理教室*Bonappetit*ボナペティ（東京都 墨田区）
■先生のプロフィール
料理家/管理栄養士 企業様レシピ開発、メディア出演、料理イベント登壇、書籍TV用フードスタイリング...作…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
クスパからのお知らせ
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2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > トマト
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