一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります
※※駐車場の場所が変わりました。道路を挟んでお向かいの1台分は解約して停めれません。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム(時間とインターホン不要など)も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※
2017年の12月持ち寄りパーティーレッスンでした♫昔カレー屋と呼ばれた私のスパイス使いを〜と張り切って、お久しぶりのカフェレッスンです!パイはしっかりフィユタージュラピッドで作ります。
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発酵バター100%で美味しくリッチな即成練りパイとホクホクと自然な甘さを活かしたフィリングのパイを大きく21cmタルト型で作ります!
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急に新作のアントルメです。
色々とやっていない事に夢中でしたが、
今回は、とてもシンプルで、みんなが好きな、贈り物にも作りやすいケーキを作ってみました。
安定の美味しさに出来上がったと思います。
このようなケーキの方が日常的に愛されて、皆さんも作りやすいのではと思っています。
作りやすいですが、最後にナパージュでのコーティングにドキドキでしょうか〜。
※※駐車場の場所が変わりました。道路を挟んでお向かいの1台分は解約して停めれません。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム(時間とインターホン不要など)も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※
甘いの苦手〜と言う方も美味しいと言って頂けるケーキです。甘味と苦味は相性が良いのですが、その代表がコーヒー味ですね。しっとりシフォンも。
※駐車場の詳しくは備考欄をご覧ください。
※ご入室のシステムなど、備考欄でのご確認をお願いします<(_ _)>
写真はシナモンスティックのお店で販売していた頃の物です。
2018年の年末規制菓子レッスンでした。ポリポリ止まらない危険なクッキーと、
大人の甘辛ショウガのマフィンです。
下を向いてひたすら細くカットするので腰痛の方は要注意です笑
今年の帰省菓子レッスンは、開業当初からお店で定番人気でした、シナモンスティックというクッキーと、ジンジャーブレッドです!
※駐車場の場所が変更となっております。お向かいの1台分は解約しておりますので、備考欄をご確認お願い致します。
※15分前から勝手にお入り頂けます!マンション玄関も部屋のインターホンも不要ですので、備考欄を今一度ご確認お願い致します<(_ _)>
過去の作品からリピートレッスンです✾ ふんわりしっとりとした他とは違うスコーン☆
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定番のダックワーズ。クリームは教室ならではのリッチさ♬ピスタチオとヘーゼルナッツのバタークリームで2種類できます。おうちではコーヒーのバタークリームなど、作りやすくアレンジもできます。
※駐車場の詳しくは備考欄をご覧ください。
※ご入室のシステムなど、備考欄でのご確認をお願いします<(_ _)>
写真はシナモンスティックのお店で販売していた頃の物です。
2018年の年末規制菓子レッスンでした。ポリポリ止まらない危険なクッキーと、
大人の甘辛ショウガのマフィンです。
下を向いてひたすら細くカットするので腰痛の方は要注意です笑
今年の帰省菓子レッスンは、開業当初からお店で定番人気でした、シナモンスティックというクッキーと、ジンジャーブレッドです!
※※駐車場の場所は限りがあります。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム(時間とインターホン不要など)も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※
ケーキカフェ時代にランチのカレーも好評を頂いていましたが、その最終章です!挽肉と豆のネパールカレー、チキンのインドカレー、そしてこの海のインドカレーの3本柱で、海が1番特殊なカレーでした〜。
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2017年の12月持ち寄りパーティーレッスンでした♫昔カレー屋と呼ばれた私のスパイス使いを〜と張り切って、お久しぶりのカフェレッスンです!パイはしっかりフィユタージュラピッドで作ります。