cooking club タブリエ（愛知県名古屋市中区）のレッスン情報一覧（3ページ目）

フランスパンに濃厚なミルククリームを挟んだ人気のお菓子パンです。
フランスパンの粉は「トラディショナル」を使用予定。
難しそうって思われるかもしれませんが、初心者の人でもミルクフランスが好きな人はぜひ挑戦してくださいね。
お手伝いしていくので一緒に作りましょう！

レッスン内容：

パン

フランス▪ボルドー産ワイン『サガアール』に合うおつまみ8品を作ります。
実際にワインと一緒に試食していただきます。
ワイン好きな人、詳しくないけど飲んでみたい人、ワインに合うおつまみレシピ知りたい人などワインを囲んで楽しく過ごしましょう。
20歳以上の方限定です！

レッスン内容：

ワイン・その他お酒

黒ごまでアンチエイジング！
黒ごまをパン生地に混ぜ込み、ベーコンとチーズを包み込んだ惣菜パンです。

レッスン内容：

パン

我が家のホーリーバジルが育ってきましたので1日限定でガパオライスレッスンを行います。ガパオライスはバジル風味のひき肉をごはんの上にかけていただきます。
他にもタイ料理を作るので、バジルやレモングラスのハーブやカレーパウダー、ナンプラーなどエスニック風の味付けに挑戦してみましょう。

レッスン内容：

家庭料理

手打ちうどんに挑戦です！ローストビーフとサラダをのせ、香味野菜の効いたタレをかけてサラダ仕立てにします。

レッスン内容：

家庭料理

いちごをたっぷり使ったミルフィーユです。中に濃厚なカスタードをいちごを挟み、上にもイチゴを飾りデコレーションします。サイドにはアーモンドスライスをつける贅沢なパイです。今回はパイ生地から作ります。折りたたみパイの基本をマスターしてくださいね。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

一見普通のチョコレートケーキに見えますが、カットしてみるときれいな市松模様が出てきます。手が込んだケーキなので本命チョコにおススメです。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

南フランスに伝わる伝統的なアンチョビとにんにくをベースにした「アンショワイヤードソース」を使って、チキンと野菜を美味しく焼き上げます。今回はフライパンを使っての調理なので家でも作りやすいとおもいます。大切な人とのクリスマスディナーに是非作ってみて。

レッスン内容：

家庭料理

鰺の三枚おろしに挑戦です。動画だけではわかりにくいポイントやコツをお伝えいたします。
1人一尾ずつおろしていただきます。
おろした鯵で香草パン粉焼きや秋の食材を使った副菜も作っていきます。

レッスン内容：

家庭料理

色合いがきれいな紫芋のモンブランタルトです。ココアのタルト生地にクリームを入れ紫芋クリームを絞ります。細い線の絞りがなかなかむつかしいモンブランですが、絞りのコツを教えます！

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ