料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のクチコミ（27ページ目）

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最終更新日:2024/10/26

料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）

季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。

この教室のフォロワー：: 353人
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クチコミ

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デコレーションケーキクラスに参加しました。フレッシュ苺もたっぷり入った苺ムースを挟んだニューデコレーションてカットしても楽しめます。フレッシュ苺もたっ…続きを読む>>: 投稿日時：2023/1/8 0:23

今日は家庭料理クラスのレッスンでした。メインは『鯵の南蛮漬け』鯵を捌くところから習いました。動画を見て鯵と格闘したことかあったけど、先生に…続きを読む>>: 投稿日時：2023/1/7 21:57

『キャラメル・ショコラ２０２２』のレッスンでした。今回はトヨ型にビターチョコのムースを入れ、中にミルクチョコのムースとおまけの生チョコを散らしながら入…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/29 0:01

先日のレッスンは、ノエルルージュでした。バニラ香るジェノワーズ生地を土台に、ホワイトチョコレートムースの中には、フランボワーズムース、その下には、シ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/28 9:48

「ノエル・ルージュ２０２２」のレッスンでした。シリコンマットを使ってホワイトチョコムースを流し入れ中央にはフランボワーズムースを忍ばせ薔薇のジャムとシ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/27 22:17

ノエルルージュ2022🍓に参加しました。いくつもの生地を作っては冷やして、最後に一気に組み立てる。組み立てと型から外す作業が少し緊張でしたが、いつも…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/25 17:26

ノエルルージュに参加しました。まろやかな優しい甘さのホワイトチョコムースにバニラジェノワーズ、甘酸っぱいフランボワーズムース。果肉の味わいや食感、…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/24 22:55

クリスマスディナーに参加しました。牛肉の赤ワイン煮込みは、すね肉を圧力鍋で煮込み、とろとろに柔らかく仕上がっていました。デザートには市販のパイ生地…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/24 22:49

今回は『キャラメル・ショコラ2022』のレッスンでした。ジェノワーズ生地にビターチョコレートムース、ミルクチョコレートムース、生チョコ、ビターチョ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/24 22:07

先日のお菓子クラスは、キャラメルショコラでした。トヨ型にビターチョコムース、ミルクチョコムースそしてまたビターチョコムースでサンドして、ココアジェノワ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/23 14:12

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先生情報: 川添愛実; 教室主宰/県立高校製菓外部講師/料理家高知県出身
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。

現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長

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