料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のクチコミ（32ページ目）

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最終更新日:2024/10/26

料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）

季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。

この教室のフォロワー：: 353人
過去の予約人数：: 12648人

クチコミ

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先日のレッスンは、ヘーゼルナッツのムースでした。濃いコーヒーが入ったジェノワーズの上に、くるみのクランブル、溶かしたチョコ、ヘーゼルナッツのムース、そ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/16 13:33

今回は『湯種食パン・米粉食パン・林檎ジャム』のレッスンでした。もりだくさんの内容で、大満足のレッスンでした。米粉食パンは混ぜるだけで生地が完成…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/15 23:17

いつも素材本来の香り味わいを大切にされる先生ならではの和栗モンブランレッスン！美味しくて思わず笑みがこぼれます。サブレ生地ジェノワーズ生地にも栗粉が入…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/14 21:16

秋の夜長を愉しむお献立。ということで、お酒にも合うし、おかずにも合うお料理でした。柴漬けをタルタルに入れてピンクのタルタルの上に、エビカツが鎮座して可…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/11 19:26

先月は、「秋を愉しむお献立」のレッスンでした。初めて作るイカ飯、イカ飯の中にはもち米を入れるということを知りました。思っていたよりも簡単に作れたので、…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/10 14:44

今回は『ヘーゼルナッツのムース6個』のレッスンでした。モカのジェノワーズにナッツのクランブル、ミルクチョコにヘーゼルナッツペーストを使った贅沢なム…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/8 22:31

なめらかプリンのクラスでした。以前にも習ったのですが、今回はアレンジ。今旬のかぼちゃ🎃やキャラメル。　生クリーム、牛乳の沸騰前の感じや、カラ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/8 8:18

『栗のミニバタール・和栗バターサンド』のレッスンに参加しました。手の温かい私でもくっつかない生地で捏ねやすく安心しました。栗粉を入れた生地に和…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/8 8:09

とろける口溶けと滑らかな食感に思わずうっとり、至福の美味しいプリンでした。カボチャプリンは今までラム酒やブラウンシュガーなど使っていましたが、先生のレ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/4 20:03

🌰栗のミニバタールと和栗バターサンド🌰を作りました。準強力粉に栗粉を混ぜハード生地を作りました。今回は、初めて聞くフルテロワールという粉も混ぜ合わ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/9/29 22:23

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先生情報: 川添愛実; 教室主宰/県立高校製菓外部講師/料理家高知県出身
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。

現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長

など活動中

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