料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のクチコミ（30ページ目）

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最終更新日:2024/10/26

料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）

季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。

この教室のフォロワー：: 353人
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クチコミ

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🍠スイートポテトのスフレロールケーキ 🍠 スフレ生地にも生クリームにもさつまいもが入っていて、極めつけがロールケーキの中心にスイートポテトを絞り…続きを読む>>: 投稿日時：2022/11/20 18:31

新（ヴァン・ルージュ〜赤ワインと無花果〜）名前からもオシャレな感じです。仕込み水に赤ワインを入れて　フィリングもいつものようにこれでもかってぐらい…続きを読む>>: 投稿日時：2022/11/20 12:44

🎄クリスマスディナー2022 🎄に参加しました。牛肉の赤ワイン煮込みは、すね肉を圧力鍋で煮込みました。驚く程とろとろに柔らかく仕上がっていました。…続きを読む>>: 投稿日時：2022/11/19 0:44

外はサクサク中はしっとりふっわっふわの幸せ食感！カスタードクリームがたっぷりと折り込まれ、おやつパン好きにはたまらない美味しさです。渦巻きの形も可愛く…続きを読む>>: 投稿日時：2022/11/15 17:25

楽しみにしていたクリスマスディナーメニュー。牛スネ肉の赤ワイン煮込み！カダイブ巻きもモッツァレラを入れて外はパリパリ中はとろーり。クロックムッシュも生…続きを読む>>: 投稿日時：2022/11/14 22:02

今回は『カスタードの切り株パン』のレッスンでした。バターを織り込んだ生地に、カスタードをのせて、巻いた生地を分割し、焼き上がったパンの側面にホワイ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/11/13 10:47

牛肉の赤ワイン煮込み！先生こだわりの複雑な香り、旨味の溶け込んだとても美味しいレシピで、牛肉はしっとり柔らかく感嘆の味わいです。クロックムッシュは手作…続きを読む>>: 投稿日時：2022/11/9 22:20

🌰四万十和栗のモンブラン🌰に参加しました。土台となるサブレ生地からジェノワーズ生地、モンブランクリームと和栗のオンパレードでした。家庭でも作れて、…続きを読む>>: 投稿日時：2022/11/9 7:51

今回は『スイートポテトのスフレロールケーキ』のレッスンでした。さつまいもペーストをたっぷりと使ったレシピでした。ロールケーキのレッスンには何回…続きを読む>>: 投稿日時：2022/11/6 22:18

和栗モンブランのクラスでした。サブレ生地ジェノワーズ生地にも栗粉が入り栗の風味がしっかりして、なんとも贅沢なモンブランが出来あがりました。家族…続きを読む>>: 投稿日時：2022/11/5 22:54

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先生情報: 川添愛実; 教室主宰/県立高校製菓外部講師/料理家高知県出身
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。

現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長

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