『冬季限定　クロワッサン　パン・オ・ショコラ』 (2024年2月16日...)開催 | パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）の2024年2月レッスン情報

最終更新日:2024/11/4

パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）

素材にこだわった本格的なレシピを少人数でレッスン。アットホームな教室です。

この教室のフォロワー：: 252人
過去の予約人数：: 490人

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冬季限定　クロワッサン　パン・オ・ショコラ

レッスンフォロワー8人

冬季限定クロワッサンとパン・オ・ショコラのレッスンです。
クロワッサン生地をバターの折り込みから作り2種類のパンを作ります。

しっかり冷やして寝かせながら折り込んだ生地はパリパリ食感で本格的！
時間はかかりますが家庭でも美味しいクロワッサンが作れます。
細かい内層で高さのあるクロワッサンになるコツを丁寧に教えます。

他にごまあんデニッシュ食パンを編み込み成形から作ります。

クロワッサン4～5個
パン・オ・ショコラ4個
ごまあんデニッシュ食パン1個作成

折り込み生地デニッシュ食パンチョコデニッシュパンオショコラ１０万人突破キャンペーンデニッシュ生地

■レッスン開催日時

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2023
1/13(金) 10:00〜15:00
2023
3/ 1(水) 10:00〜15:00
満席
2024
1/ 7(日) 10:00〜15:00
2024
2/16(金) 10:00〜15:00

クロワッサン
細かい内層で
パリパリサクサク！
パン・オ・ショコラ
4個作ります
パリパリ食感で
美味しい
バトンショコラ入り！
編み込み成形
ごまあんデニッシュ食パン
ごまあんを折り込みます

■開催場所	神奈川県横浜市港南区
■レッスンメニュー	クロワッサンデトランプ生地でバターを折り込み薄い層のクロワッサン生地を作ります。バターを失敗なく折り込む方法、コツなどしっかりレッスンします。イースト使用。折り込み作業からの実習になり生地はデモにて捏ね方を教えます。パン・オ・ショコラクロワッサン生地でバトンショコラを巻いて焼きます。チョコデニッシュ食パン折り込みのアレンジチョコシートを折り込んだデニッシュ食パン生地で編み込み成形のチョコデニッシュを作ります
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンを行います。試食後片付けをして終了。
■受講料	6,900円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、筆記用具、実習で作ったパンを入れるエコバック、水分補給用飲料
■備考	当日現金払いはクスパ決済手数料分(5％前後)をキャッシュバックします。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当教室が初めての方はクスパ決済のみとなります。2回目以降の方はクスパ決済、当日現金払いをお選びください。）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％レッスン前日～当日　レッスン料金100％

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先生情報: 坂口　則子; 教室主宰神奈川県出身
製菓専門学校の製菓製パン課通信制卒業後、製菓衛生師免許を取得。
モンサンクレール辻口博啓氏のお菓子教室スーパースイーツスクールのスイーツ・インストラクターコース修了後、同校認定インストラクターとして勤務。

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