『苺とピスタチオのロールケーキ』 (2023年4月29日...)開催 | パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）の2023年4月レッスン情報

最終更新日:2024/11/4

パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）

素材にこだわった本格的なレシピを少人数でレッスン。アットホームな教室です。

この教室のフォロワー：: 251人
過去の予約人数：: 490人

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苺とピスタチオのロールケーキ

レッスンフォロワー3人

相性ぴったりのベリーとピスタチオを組み合わせたロールケーキです。
ピスタチオ風味のビスキュイ生地にフランボワーズのコンフィチュールを塗り、
まるごと苺とピスタチオカスタード、ヨーグルト入りさわやかクリームを巻きます。
見た目も赤と緑が美しい春らしいケーキです。

絞って焼くビスキュイ生地の作り方、基本のカスタードクリームの作り方
コンフィチュールの作り方が学べる内容の濃いレッスンです。

約20㎝のロールケーキを実習で作成しそのままお持ち帰りいただきます。

カスタードクリーム苺のスイーツビスキュイアラキュイエール生地ピスタチオクリーム春のお菓子ヨーグルトクリーム

■レッスン開催日時

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2022
4/ 1(金) 10:00〜13:30
2023
4/29(土) 10:00〜13:30

まるごと苺入り！

■開催場所	神奈川県横浜市港南区
■レッスンメニュー	ピスタチオ風味のビスキュイ生地を丸口金で絞って焼きます。コンフィチュールは冷凍フランボワーズとピュレ両方使用。ピスタチオ風味のカスタードクリームはデモにてレッスンいたします。ヨーグルトを加えた生クリーム、まるごといちごを入れ巻いて仕上げます。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンを行います。試食後片付けをして終了です。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、筆記用具、水分補給用飲料
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いください（当教室が初めての方は事前に銀行振込にてお願いいたします。ご予約後振込先をご連絡いたします。受講料振込が確認できた時点でご予約完了となります。））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％レッスン前日～当日　レッスン料金100％

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先生情報: 坂口　則子; 教室主宰神奈川県出身
製菓専門学校の製菓製パン課通信制卒業後、製菓衛生師免許を取得。
モンサンクレール辻口博啓氏のお菓子教室スーパースイーツスクールのスイーツ・インストラクターコース修了後、同校認定インストラクターとして勤務。

松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅディプロマ取得

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