『グルテンフリー　米粉のほうじ茶シフォンケーキ』 (2024年6月16日...)開催 | パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）の2024年6月レッスン情報

最終更新日:2024/11/4

パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）

素材にこだわった本格的なレシピを少人数でレッスン。アットホームな教室です。

この教室のフォロワー：: 252人
過去の予約人数：: 490人

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グルテンフリー　米粉のほうじ茶シフォンケーキ

レッスンフォロワー6人

米粉100％で作るほうじ茶シフォンケーキです。
加賀棒ほうじ茶パウダーを生地とクリームにたっぷり使っています。
もちもちシフォン生地の中央には黒糖カスタードを入れコクをプラス。
グルテンフリーにこだわり米粉でカスタードクリームを作ります。
アクセントにくるみのキャラメリゼをトッピング。
サクサク食感と香ばしさがほうじ茶とよく合います。

直径10㎝のシフォン生地を2台焼いて
1台はデコレーション、1台はシフォンサンドに仕上げます。

初心者歓迎！
基本的なシフォン生地の作り方を丁寧にレッスンします。

ほうじ茶シフォンケーキくるみのキャラメリゼ加賀棒ほうじ茶米粉のシフォンケーキグルテンフリーのお菓子黒糖カスタード米粉で作るカスタードクリーム白あん入りクリーム

■レッスン開催日時

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2023
6/21(水) 10:00〜14:00
満席
2023
6/24(土) 10:00〜14:00
満席
2023
9/13(水) 10:00〜14:00
満席
2023
10/12(木) 10:00〜14:00
2023
12/10(日) 10:00〜14:00
満席
2024
6/16(日) 10:00〜14:00
満席

ふわふわもっちり
ほうじ茶シフォン生地
中央に黒糖カスタード
くるみのキャラメリゼをのせます
4等分にカットして
シフォンサンドも作ります

■開催場所	神奈川県横浜市港南区
■レッスンメニュー	米粉のほうじ茶シフォンケーキほうじ茶パウダーを入り米粉のシフォンケーキを焼きます。小麦粉不使用の黒糖パティシエール、白あん入りほうじ茶生クリームでデコレーション。くるみのキャラメリゼをのせます。ナッペとシフォンサンド2種類のデコレーションで仕上げます。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンを行います。試食後片付けをして終了。
■受講料	6,200円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、筆記用具、水分補給用飲料、保冷剤、シフォンサンドを入れる大きめ保存容器(23.5 X 16 X 8.5 くらいの大きさが目安) 、実習で作ったお菓子を入れるエコバック
■備考	グルテンフリーのケーキですが小麦粉を使用した器具を使って実習を行います当日現金払いはクスパ決済手数料分(5％前後)をキャッシュバックします
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当教室が初めての方はクスパ決済のみとなります。2回目以降の方はクスパ決済、当日現金払いをお選びください。）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％レッスン前日～当日　レッスン料金100％

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先生情報: 坂口　則子; 教室主宰神奈川県出身
製菓専門学校の製菓製パン課通信制卒業後、製菓衛生師免許を取得。
モンサンクレール辻口博啓氏のお菓子教室スーパースイーツスクールのスイーツ・インストラクターコース修了後、同校認定インストラクターとして勤務。

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