【オンライン日曜日夜クラス】糀のホワイトソースで作るアレンジ料理５品

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こちらの教室は発酵に焦点を当てたお料理が習得できる教室です。

発酵＝糀の発酵調味料の三大神器と呼ぶほど普段のお料理にはなくてはならない「塩糀、醤油糀、甘糀」を使って作るお料理を御自分の為、ご家族の健康のために使いこなして、毎日の食事が発酵ごはんに代わるようにお伝えしています。

レッスンに参加したいけど、遠方で行けない、日程が合わない、状況的に難しい
そんな方のために、オンラインでどこからでも、学びやすいスタイルで楽しめるオンラインレッスンを開始します。

同じ月の別の日程での振り替えも可能です。
また当日欠席の場合は、アーカイブ録画したものを期間限定でお渡しいたします。


７～９月の３カ月コースですが、1回ごとの単発受講も可能になります。
また、４～６月に受講頂いた方には、継続割引きを適用させて頂きます。
詳しくはお問い合わせください。

①７月　「糀のホワイトソース」

②８月　「糀カレーと甘糀フルーツ」

③９月　「和食に必須！きのこの旨味×糀パワーの糀きのこのアレンジ料理」


★このレッスンを受講すると…
　なぜ発酵食品が体に良いのかが理解でき、毎日のご飯が発酵ごはんに変わっていきます。
　糀の発酵調味料だけで味が決まることで、余計な調味料や市販品を買うことがなくなります。
　なので、調理方法が簡単になり、結果時短に繋がっていきます。
　糀を毎日摂取することで、腸内環境が整い胃腸やお肌の調子が良くなっていくことがじっかんできます。
　そしてどんどん糀にハマっていき、家族がよろこんでくれるようになります。

■使用ツール	ZOOMを利用したオンラインレッスンになります
■レッスンメニュー	①７月　「糀ホワイトソース」 ・揚げないクリームコロッケ ・冷製ヴィシソワーズスープ ・サーモンムニエル　レモンクリームソース ・茹で野菜のバーニャカウダー風サラダ ・豆腐のラザニア
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	当日のレシピの説明後、レッスンスタートします。 簡単なものばかりなので、みなさんのペースを見ながらゆっくりと進めていきます。 レッスン中、質問などありましたらその都度お聞きください。 調理中、手元を写してもらえると様子がわかりやすいです。 お料理完成後、質疑応答にお答えして、いったん終了です。 お時間が許す方は、そのまま一緒に試食しましょう。 講師、参加者同士で懇親を図ります。 「美味しい！」をぜひ共有しましょう
■受講料	5,800円（税込）
■定員	4名
■用意するもの	・Wi-Fi環境下のもと、スマホ、タブレット、パソコンのいずれかをご用意ください。できれば手元を写してもらうとわかりやすいです ・レシピに基づいて、必要な材料を事前にご準備ください レシピによっては、前日に下ごしらえが必要になるものもございます。 当日スムーズにレッスンを行うためにご協力お願いします。
■備考	★単発での受講の場合　￥5800 ★7～9月の３ヶ月間申し込みの場合　￥15500 ★4～6月受講済みの方は継続割引き適用　￥15000 　 ★材料は事前にご自身でご用意ください。 　糀の発酵調味料（塩糀、醤油糀、甘糀）をご用意できない、どのようなものを用意すればいいかわからない方には、初回分のみこちらからお送りいたします（送料別） ２回目以降はご自身で仕込んでご準備頂く様お願い致します。（市販の物でも構いません。初回にお勧めの物をお伝えいたします） 　 ★「糀基礎講座」（別料金） こちらの講座のご受講がまだの方は、先にご受講頂くのが理想です。 発酵や糀について、まず基本から知りたい方向けの座学です。 こちらで塩糀、醤油糀、甘糀の作り方、保存方法などの基礎が習得できます。 毎月第1火曜日、水曜日に開催（イレギュラー開催もあり） 対面とオンラインどちらでも可能です。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（1週間前までに指定口座にお振込みください（振込手数料はご負担ください））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	オンラインにつきキャンセルは不可能になります。同じ月の他の日程への振り替えへは可能です。 どうしても参加が難しい場合は、レッスンの録画したものを後日お送りさせて頂きます。