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トルコはキョフテ（Kofte肉団子）は300種類以上ある国です。
その中で有名な一つはカドゥンブドゥ・キョフテ。
このレッスンはそのキョフテをメインに作るレッスンとなります。
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| ■開催場所 | 東京都 世田谷区 桜上水 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | メニュー
=== Domatesli Şehriye Çorbası(トマトとシェヒリエスープ) ショートパスタのようなトルコのシェヒリエとトマトのスープ。食べる直前に黒胡椒かけて食べるのも多くの人は好き。 === Kadınbudu Köfte(婦人の太ももキョフテ) コロッケのようなトルコのキョフテの一種類となります。牛のひき肉と米で作られます。 === Havuçlu Pilav(人参ピラフ) トルコに米やプルグルで作るピラフは多く、今回は人参を利用するピラフになります。 バターやニンニクもとても美味しく仕上がるきっかけになります。 === Cacık(ジャジュック) ヨーグルトときゅうりがメインのスープサラダ === Mozaik Pasta(モザイクパスタ) 冷凍され、冷たく食べるビスケットとクルミ入りのデザート === Çay(チャイ) 二段式のボットで作るトルコの紅茶 |
| ■レッスン内容 | エスニック料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります。 |
| ■受講料 | 7,700円（税込） |
| ■定員 | 7名 |
| ■持ち物 | エプロン、お手拭き、筆記用具、(タッパー・保冷剤等) |
| ■支払方法 |
クスパ決済のみ
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| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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トルコ、イスタンブール出身です。岡山大学で工学博士号を取得した後に東京に引っ越しました。様々の仕事や活動をしながら日本生活は20年を超えています。
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