最終更新日:2024/11/22

パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）

パンと料理とお菓子、ときどきチーズ。頑張りすぎないおもてなしをトータルにご紹介している教室です

この教室のフォロワー：: 478人
過去の予約人数：: 2502人

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ベーグル＆チョコマーブルブレッド【中級】

むちむちベーグルを手ごねで作り、サンドイッチでいただきます。また、チョコマーブルブレッドは、チョコシートをヴァローナの上質チョコから手作りします。綺麗な層ができたらちょっと感動です！

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■開催場所	東京都渋谷区広尾１丁目
■レッスンメニュー	パン：ベーグル（手ごね）　　　チョコマーブルブレッドお料理：焼きたてベーグルサンド(スモークサーモン＆クリームチーズ)、ポタージュ・サンジェルマンデザート：グレープフルーツゼリー　※食材の仕入れ等により、メニューが変更となる場合もございます。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	ベーグルは手ごねから、チョコレートブレッドは生地の分割からスタート。発酵の合間にレクチャーとランチ作りをして、パンが焼きあがったら試食を兼ねてのランチ。片付け、ラッピングをして終了です。
■受講料	6,500円
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル
■備考	基本的に3名様以上のお申込みで開催いたします。(中止の場合はご連絡いたします) 初回は体験レッスンとして1000円割引にてご参加いただけます。ご参加2回目に、入会金5000円を別途お願いしております。終了時刻が予定より遅くなることもございます。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日直接お支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前々日キャンセルの場合は2500円、前日のキャンセルの場合は5000円、当日キャンセルの場合は全額のキャンセル料をいただきます。ご了承くださいませ。但し、代理の方にご参加いただく事もできます。

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先生情報: 小笠原　由貴; パンと料理の教室主宰/料理研究家福岡県出身
旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ
現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く
帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く
ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ
All Aboutチーズガイド