『ピロシキ＆オランジュ【初級】』 (2017年11月17日...)開催 | パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）の2017年11月レッスン情報

最終更新日:2024/11/23

パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）

パンと料理とお菓子、ときどきチーズ。頑張りすぎないおもてなしをトータルにご紹介している教室です

大好評のピロシキと、ライ麦生地とオレンジピールの組み合わせが絶妙のオランジュ(手ごね)を焼き上げます。
ランチでは、出来上がったパンと共にポトフで温まります。
簡単で美味しい“パヴェ”も作ります。

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■開催場所	講師自宅（東京都渋谷区・ＪＲ恵比寿駅より徒歩約６分）住所詳細は、お申し込みいただいた方にご連絡いたします。
■レッスンメニュー	パン：ピロシキ・オランジュ(手ごね）お料理：ポトフデザート：パヴェ
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	実習スタイルのレッスン。オランジュの手ごね後、一次発酵後のピロシキ生地を分割。それぞれ成形→二次発酵→焼成と進みます。発酵の合間にランチとスイーツを作り、出来上がったパンと共にいただきます。
■受講料	6,500円
■定員	5名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル
■備考	※初回の方は体験レッスンとして5000円(1000円割引)にてご参加いただけます。 ※ご参加2回目に入会金5000円をお願いしています。 ※3名様以上のお申込みで開催いたします。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日直接現金でお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日・前々日キャンセルの場合は2500円、当日キャンセルの場合は5000円のキャンセル料をいただきます。ご了承くださいませ。ただし、代理の方にご参加いただける場合は、キャンセル料の必要ありません。

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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。

先生情報: 小笠原　由貴; パンと料理の教室主宰/料理研究家福岡県出身
旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ
現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く
帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く
ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ
All Aboutチーズガイド

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