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パンと料理とお菓子、ときどきチーズ。頑張りすぎないおもてなしをトータルにご紹介している教室です
シュトレンやローストチキン等、クリスマスのホームパーティーでそのままご活用いただけるメニュー紹介します。
ハーブロールで手ごねをマスター。そしてシュトレンはラッピングしてプレゼントにもぴったりです。
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 講師自宅(ＪＲ恵比寿駅より徒歩約６分)
詳細は、お申込みいただいた方にお知らせします。 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | パン：ハーブロール(手ごね）・シュトレン
お料理：ローストチキン・アスパラのポーチドエッグ添え デザート：スプマンテとベリーのジュレ |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | 実習スタイルのレッスンです。
シュトレンは、一次発酵後の生地を分割するところからスタート、ハーブロールは、手ごねで最初から作っていただきます。 発酵の合間にランチとデザートを作り、パンとともに試食。片付けをして終了となります。 焼き上がったパンは、お持ち帰りいただけます。 |
| ■受講料 | ※受講料は先生にお問い合わせください |
| ■定員 | 5名 |
| ■持ち物 | エプロン、お手拭きタオル |
| ■備考 | *3名様以上のお申込みで開催いたします。(中止の場合のみご連絡いたします)
*ご参加2回目に、入会金5000円を別途お願いしております。 *終了時刻が大幅に遅れる事がありますので、お時間に余裕を持ってお越しいただけると幸いです。お急ぎの場合はお知らせください。 *当教室は女性限定です。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日直接現金でお支払いください。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 前々日キャンセルの場合は2500円、前日キャンセルの場合は5000円、当日キャンセルの場合は全額のキャンセル料をお願いしております。なお、代理の方にご参加いただく事もできます。 |
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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。
旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ
現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く
帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く
ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ
All Aboutチーズガイド
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