パンと料理とお菓子、ときどきチーズ。頑張りすぎないおもてなしをトータルにご紹介している教室です
桜色の生地に白あんバターと桜の花を折り込んで焼き上げる、春らしいパンです。旬の食材や美味しいチーズ等を使ったお食事も一緒に作って食べて楽しみましょう!
※武蔵野市桜堤のアトリエ“l'Atelier de Nature”での開催となります
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■開催場所 | l'Atelier de Nature(桜堤のアトリエ兼店舗)
住所:武蔵野市桜堤2-6-19 hocco 01S ※JR中央線 武蔵境駅北口から「桜堤上水端hocco行き」の小田急バスで約10分。終点にて下車すぐです。 (バス停は、駅北口を出た所のマクドナルドの斜め前辺りにあります) |
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■レッスンメニュー | パン:桜ブレッド
お料理: 菜花とホタルイカのサラダ、ブッラータと苺の前菜、玉葱のキッシュ ※食材の入手状況により、内容が変更となる場合もございます。 デザート:桜のチュイル ※グラスワイン、食後のお飲物付き |
■レッスン内容 | パン |
■レッスンの流れ | 捏ね上げ後の生地の分割からスタートし、焼成までを行います。発酵の合間にはみんなでお食事やデザートを作り、試食をします。 |
■受講料 | 10,500円(税込) |
■定員 | 7名 |
■持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
■備考 | *3名様以上のお申込みで開催いたします。(中止の場合のみご連絡します)
*ご参加2回目に入会金5000円もお願いしております。 *終了時刻が大幅に遅れる事がありますので、お時間に余裕を持っていただけると幸いです。お急ぎの場合はお知らせ下さい。 *桜堤教室は、どなたでもご参加いただけます。 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日直接お支払いください)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 前々日キャンセルの場合は2500円、前日のキャンセルの場合は5000円、当日キャンセルの場合は全額のキャンセル料をお願いしております。但し、代理の方にご参加いただく事もできます。 |
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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。
旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ
現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く
帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く
ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ
All Aboutチーズガイド