Studio SO-LA（宮城県仙台市）の2019年4月レッスン情報

伝統の和食2品。失敗しがちな茶碗蒸しを蒸し器不要で作ります。巻き寿司は人工着色料を使わず雑穀の色素で色付け。体に優しい巻き寿司です。ひな祭りやホームパーティにおすすめ！

魚をさばける人って、かっこいいですよね。アジやイワシ、サンマなどの三枚おろし(大名おろし)を体験し、即調理実習でおいしく食べます。臭みを消す調理法などが学べます。
12月サンマの三枚おろしを予定

洋食の定番「ハンバーグ」ふっくら2倍に膨らんであふれる肉汁、型崩れせず、ボサボサにならず、肉の旨味を閉じ込めます。いつものハンバーグが専門店なみに大変身！洋風・和風のふたつの自家製ソースも魅力的！

☆私たちの体は食べものから作られています。体を整えるための薬膳、試してみませんか？
☆生薬を使うだけが薬膳ではありません。旬のもの、身近なもので優しいお昼ご飯を作ります。

みんな大好きなカレーパン！
薬膳風にアレンジした具材で揚げカレーパン、焼きカレーパンの２種類を作ります。
生地作り、こね、発酵までワイワイ楽しく挑戦しましょう。

即実践できる実用料理シリーズです。いつも煮崩れしてしまう魚の煮付けをふっくら、崩さずおいしく作ります。ご飯と汁物付きで一生使える技です。白身魚を予定しています。

高たんぱく低脂肪で値段もお手ごろの「鶏むね肉」ダイエット、アンチエイジングにピッタリな食材です。
でも、食感がちょっと残念。と思っていませんか？鶏むね肉特有のパサパサ、モサモサ感を解消します。

おかずになるタルト「キッシュ」を市販のパイシートで簡単に作ります。オーブン不要のパン「パニーニ」はもっちり食感がたまらない！フライパンひとつで作ります。

魚をさばける人って、かっこいいですよね。アジやイワシ、サンマなどの三枚おろし(大名おろし)を体験し、即調理実習でおいしく食べます。臭みを消す調理法などが学べます。
12月サンマの三枚おろしを予定

高たんぱく低脂肪で値段もお手ごろの「鶏むね肉」ダイエット、アンチエイジングにピッタリな食材です。
でも、食感がちょっと残念。と思っていませんか？鶏むね肉特有のパサパサ、モサモサ感を解消します。