Studio SO-LA（宮城県仙台市）の2022年2月レッスン情報

厚切り肉のポークソテーは食べ応え充分の洋食です。
表面はサクッと中は柔らかいレストラン並みのおいしさ(^^♪
焼くだけなので簡単！しかも絶品です！定番メニューのひとつにいかが。

【魚のさばき方】

身近な大衆魚イワシは魚さばきの練習にピッタリ！
イワシで基本の三枚おろしを体験します。

さばいたイワシで
・ポカポカ温かつみれ汁
・お弁当にもいい蒲焼き
を作ります。

特につみれ汁は、調味料を組み合わせて、生臭さがなくおいしく作るコツが学べます。サンマのすり身汁にも応用できて便利です。

魚のさばき方から調理法までトータルで学べる珍しいレッスンです。

みんな大好きなカレー。市販のカレールゥを使わず、低脂肪の鶏むね肉と数種のスパイスで作る本格派チキンカレーです。時短で作るアメ色玉ネギ、鶏むね肉をしっとり柔らかくする下処理など一生使えます。

【料理の基本シリーズ】
揚げ物編

表面はサクッ、中はジューシーなから揚げを作ります。
冷めてもおいしいので、お弁当にも喜ばれますよ(^^♪

鶏モモ肉のから揚げを下処理、下味のつけ方、揚げ方のコツまで基本を学びます。

いつもベチャっとなってしまう方におススメ！

【おから感まったくなし！ガトーショコラ】

小麦粉の代わりにおからを使った甘さ控えめのガトーショコラを作ります。
食物繊維、たんぱく質、カカオがたっぷりの冷たいケーキです。

100均の焼き型と板チョコ1枚で作るのでハードル低め！
初心者でも大丈夫です。
がんばっている自分へご褒美♪
バレンタインのプレゼントにもピッタリ◎

中華の定番といえば「エビのチリソース」

エビの生臭さを解消できる下処理から下味のつけ方、調理法をマスターし、驚くほどぷりっぷりの食感に仕上げます。

野菜たっぷりの自家製チリソースも魅力的。
専門店なみのおいしさです！

中華の定番といえば「エビのチリソース」

エビの生臭さを解消できる下処理から下味のつけ方、調理法をマスターし、驚くほどぷりっぷりの食感に仕上げます。

野菜たっぷりの自家製チリソースも魅力的。
専門店なみのおいしさです！

【魚のさばき方】

身近な大衆魚イワシは魚さばきの練習にピッタリ！
イワシで基本の三枚おろしを体験します。

さばいたイワシで
・ポカポカ温かつみれ汁
・お弁当にもいい蒲焼き
を作ります。

特につみれ汁は、調味料を組み合わせて、生臭さがなくおいしく作るコツが学べます。サンマのすり身汁にも応用できて便利です。

魚のさばき方から調理法までトータルで学べる珍しいレッスンです。

大人気のあの味！

鶏むね肉とスパイス配合のおいしい衣で、あの味を再現します。
肉の切り方と下処理、衣の付け方、カリッと揚げる揚げ方などが学べます。

ホットビスケットは翌日もおいしく食べられるくらいサクッ&しっとり(^^♪

あの有名店の人気メニューをおうちで！