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そろそろ梅仕事の時節がやってきます。梅は胃腸の疲れや食欲不振、夏バテなどに効果が期待できる食材。昔から「梅はその日の難逃れ」といわれ、私たちの健康を守ってきた素晴らしい存在です。

今回は、「梅仕事が初めて」という人も失敗なく作れて、いろいろな料理に活用できる「万能梅ポン酢」を仕込みます。ところてんや冷奴、夏野菜の焼き浸し・煮浸しなど、夏の料理に大活躍しますよ～～！

当日は、梅の薬膳的効能や、おすすめ梅仕事についてもお話する予定です。お気軽にご参加ください。