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2025 216日 (日)

Ta Thai Kitchen タイ料理教室(東京都世田谷区)

「カオソイ」は私の出身チェンマイの代表的な料理で、チェンマイに訪ねる人は必ず食べると言ってもいいくらいです。

「カオソイ」はココナツミルクで煮込んだカレースープにヌードルを入れて、カリカリの揚げ麺とフレッシュなハーブをトッピングして食べます。

今回ご紹介するのは我が家に代々伝わるレシピで、タイ料理が苦手な外国の方でも気に入って何度も食べたレシピです。


【メニュー】

★カオソイ (チェンマイカレーヌードル)
人気なチェンマイ料理です。ココナツミルクで煮込んだ鶏肉のカレースープにヌードルを入れて、揚げ麺とフレッシュなハーブをトッピングして食べます。


★ スパイシーフルーツサラダ(ソムタム ポンラマイ) 
フルーツ版ソムタムです。りんご、パイナップル、ぶどう等、お好みのフルーツを使って、ナムプラー、レモン、ココナツシュガーと唐辛子で味付けして、フレッシュなスパイシーサラダです。


★ポピア・クン (エビの揚げ春巻き)
タイのスパイスで味付けしたエビを春巻きの皮で巻いて、揚げます。
梅ソースに付けて食べます。お酒のおつまみに最適なメニューです!


★サンカヤー・ファックトーン (かぼちゃプリン)

ココナッツシュガーを使ったタイの伝統的なデザートです。家庭でも簡単に作れます!かぼちゃの甘みとココナッツシュガーの香ばしさが絶品です!

フォロワー 16人
  • レッスン内容:タイ料理
  • 定員:8名
パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」(東京都足立区)
[この教室で 2月16日(日)に2件のレッスンがあります。]
フォロワー 1人
  • 受講料:6,600円(税込)
    10:00〜12:30
    満席

フォロワー 6人
  • 受講料:8,800円(税込)
    15:00〜18:00
    満席

マンツーマンレッスン専門 ガーベラクッキングスクール 名古屋(名古屋市千種区法王町)
[この教室で 2月16日(日)に2件のレッスンがあります。]
フォロワー 1人
  • 受講料:40,000円(税込)
    11:00〜12:00
  • 12:30〜13:30
  • 14:00〜15:00
  • 15:30〜16:30

フォロワー 2人
  • 受講料:3,300円(税込)
    11:00〜12:00
  • 12:30〜13:30
  • 14:00〜15:00
  • 15:30〜16:30

BIENSUR(東京都品川区)
[この教室で 2月16日(日)に2件のレッスンがあります。]

フォロワー 2人

パン教室 Sun&Moon(神奈川県横浜市都筑区)

焼きたてのフランスパンの味、食感を楽しんでもらいたい。約3時間半でバケット(35cm)1本、チーズバケット1本、アンパン、ソーセージロール、シャンピニオン等8個のパンフランスパン生地を使った8種類のパンが作れます。

フォロワー 4人
  • レッスン内容:パン
  • 定員:5名
料理研究家 熊谷真由美のラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)(千葉県浦安市)
[この教室で 2月16日(日)に2件のレッスンがあります。]

フォロワー 1人
  • 受講料:12,000円(税込)
    10:00〜12:30

アイシングクッキー・フラワーケーキrosegarden(東京都練馬区)
[この教室で 2月16日(日)に5件のレッスンがあります。]
フォロワー 9人
  • 受講料:11,000円(税込)
    10:00〜13:00

フォロワー 11人
  • 受講料:9,900円(税込)
    14:00〜16:30

フォロワー 3人
  • 受講料:9,800円(税込)
    10:00〜13:00

フォロワー 1人

米粉スイーツ・アイシングクッキー教室「ポジティブモンスター」(東京都品川区)

米粉でつくる体に優しい「キャロットケーキ」。人参を丸々1本使ったヘルシーなケーキ。もちろんグルテンフリーです。シナモンとジンジャー、ナッツとレーズンの絶妙な組み合わせで、びっくりな美味しさが楽しめること間違えなし。オヤツ以外にも朝ごはん用としてもオススメ。何個もペロっといけちゃいます。

フォロワー 2人
  • 受講料:6,000円(税込)
    2月16日(日) 11:00〜13:00
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:1名

手ごねパン教室雅〜Miyabi~(京都府京都市南区)

かぼちゃのフレークを生地に練りこみ
チョコチップを混ぜ込んだおやつパンです。

  • 受講料:2,500円(税込)
    2月16日(日) 10:00〜12:30
    満席
  • 2月16日(日) 14:00〜16:30
  • レッスン内容:パン
  • 定員:1レッスン 4

ママの習い事【パンとおやつの教室】 ハナリズム・パンの会(東京都江戸川区)

葛西区民館講座講習室で開催しています。

クッキング好きのお子さんの習い事に“月に一度のパン教室”いかがですか?

こちらのレッスン、体験できます。
毎月1〜2名さま限定のご案内です。
気になる方、ご参加お待ちしています。
※前半のクラスは未就学児さんの親子レッスンタイムとなります。
※後半のクラスは小学生対象のクラスです。こどもクラスに初めてご参加の2年生までのお子さんは、親子でご参加をお願いしています。2回目以降はお子さまのみのご参加も可能です。

【お知らせ】
◆2月の予定
①未就学児親子クラス:2/22(土)13:00~
②こどもクラス:2/16(日)16:45〜

◆3月の予定
①未就学児親子クラス:3/16(日)13:00~
②こどもクラス:3/16(日)15:30〜

材料を混ぜるだけ!作り方はとってもカンタン。トースターでも焼ける美味しいパンが作れます。
①焼き立てをみんなで試食♪
②メニューによって生地作りは2パターン
 ・作った生地で、もう一度お家でも焼いてみよう!【冷蔵庫で作り置き】
 ・実験みたい!時短の生地作りでレッスン内に発酵完了!その生地を焼いてみんなで試食しよう!【パパっとパン】


◆2月3月の会場は葛西区民館講座講習室 

フォロワー 7人
  • 受講料:3,500円(税込)
    2月16日(日) 16:45〜18:00
  • レッスン内容:パン
  • 定員:1名

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