細胞レベルで生まれ変わる！ローフード麹発酵LAB東京（東京都渋谷区）の教室情報

最終更新日:2022/1/15

細胞レベルで生まれ変わる！ローフード麹発酵LAB東京（東京都渋谷区）

10年後の自分の為に！細胞レベルで生まれ変わるアンチエイジングのための料理教室

この教室のフォロワー：118人
過去の予約人数：409人

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安藤千英

料理教室主宰/料理家

プロフィール詳細

ローフード発酵LAB東京予約ページへようこそ！
当教室は、細胞レベルで生まれ変わるローフードと発酵食を中心とした料理教室です。
簡単にでおいしい！そして身体に優しいお料理を学びたい。そんな貴方にピッタリ。
ご自宅ですぐに実践できるようなテーブルコーディネートも人気です。
毎月、初めてご参加の方がとても多くいらっしゃいます。
お越しになる方は、料理が苦手だったり、健康的な生活を送りたい、身体に優しいスイーツを学びたいといった様々な目的の方がいらっしゃるのも特徴です。

ローフードや発酵食の基本、応用、発展とステップアップで学べます。
2017年よりクスパ公認インスタアンバサダーに就任中。
ELLEgourmetフードクリエイター部所属。エルグルメ、美しすぎる家電PRINCESS、メディファーオリーブオイルなど企業のレシピ執筆。
グローバルブランドクビンス日本代表アンバサダー、日経womanアンバサダー、ゴジベリープリンセスクイーンアンバサダー、マスダケールアンバサダー、DIC株式会社とのスピルリナLABなど多方面で活動中。
当スクールのコンセプトは、美味しいは世界共通のハッピー！
ローフードは、いつまでも美しく健康的に一度しかない人生をハッピーに生きていく術なのです。
10年後の自分の為に、家族や大切な人のために。
術を知れば、もうダイエットと言う概念は無くなります。
術とは英語に訳すとart！
美味しくて、身体に優しいお料理を楽しみながら学び、
写真を撮りシェアしてSNSで自慢しちゃいましょう！！
アートな毎日が待っています！
資格取得講座は随時受付中です。お試しレッスン等の日程調整いたしますのでまずはお問合せ下さい。

おもてなしブランオリーブロースイーツ

ネット予約可能なレッスン

: 1月22日 2月 9日 2月 9日 ...

＊ローチョコレートマイスター初級講座＊

ローチョコレートの基本
制作：基本のダークチョコレート、フラワーチョコレート、チョコレートカバーフルーツ、スパイシーチョコレート

座学：材料について、甘味料や道具、カカオについてのお話、テンパリングについて

３ステップで学べます
初級　基本のローチョコレート
中級　ローチョコレートの応用①(ホワイトチョコレート、カラフルチョコレート、基本の生チョコレート、基本のトリュフ)
上級　ローチョコレートの応用② (基本のボンボンショコラ、ガナッシュのレシピと作り方（ナッツバターなど)、基本のチョコレートファッジ、ココナッツチョコレートファッジ）

3ステップの場合はテキスト（3,000円税別）を購入いただけます。

: 1月23日

＊ローチョコレートマイスター中級講座＊
（初級受講の方が対象です）

ローチョコレートの応用
カラフルチョコレート、生チョコレート、トリュフ

制作：基本のホワイトチョコレート、カラフルチョコレート、基本のトリュフ、基本の生チョコレート
座学：ボンボンショコラとは、様々なボンボンショコラ、

３ステップで学べます
初級　基本のローチョコレート
中級　ローチョコレートの応用①(ホワイトチョコレート、カラフルチョコレート、基本の生チョコレート、基本のトリュフ)
上級　ローチョコレートの応用② (基本のボンボンショコラ、ガナッシュのレシピと作り方（ナッツバターなど)、基本のチョコレートファッジ、ココナッツチョコレートファッジ）

: 1月24日

＊ローチョコレートマイスター上級講座＊
（初級・中級ご受講の方が対象です）

上級　ローチョコレートの応用②

制作：基本のボンボンショコラ、基本のチョコレートファッジ、ココナッツチョコレートファッジ、ナッツバター、キャラメルなど
座学：ガナッシュのレシピと作り方の発展

３ステップで学べます
初級　基本のローチョコレート
中級　ローチョコレートの応用①(ホワイトチョコレート、カラフルチョコレート、基本の生チョコレート、基本のトリュフ)
上級　ローチョコレートの応用② (基本のボンボンショコラ、ガナッシュのレシピと作り方（ナッツバターなど)、基本のチョコレートファッジ、ココナッツチョコレートファッジ）

別途テキスト代3000円（税別）となります。

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この教室のレッスン

■レッスン内容	パン洋菓子・ケーキ和食・日本料理家庭料理おもてなし料理マクロビオティックヘルシー料理薬膳料理テーブルコーディネートその他
■教室の特徴	コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / 資格取得可能レッスンあり / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり駅近く入会金無料 / 受講料で払う / 分割･分納制あり初心者OK / 子供連れママパパOK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	ロースイーツプランナー認定講座及ローチョコレーとマイスター認定講座ローフードマイスター2級～1級資格取得ロースイーツパティシエ、ローフードシェフコース発酵プランナー養成講座　プレイティングクリエイター養成講座他
■レッスン人数	最小1人～最大5人
■レッスン料金	8,000円〜180,000円事前お振込み、またはクレジットカード決済（JCB,visa,master)、もしくはお振込
■今後開催予定のレッスン	テーブルコーデと発信クリエイターレッスン [ 1月20日(木)　12:00] ✳︎基本のローチョコレートレッスン”〜ローチョコレートマイスター初級 [ 1月22日(土)　12:00] ＊ローチョコレートマイスター中級講座”ローチョコレートの応用 [ 1月23日(日)　11:30]

レッスン風景

ローフードマイスター初級クラス

焼かないクッキー！ロースイーツプランナー上級クラス

ロースイーツプランナー初級クラス

東京でのイベントの様子

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先生情報

安藤千英

安藤千英
料理教室主宰/料理家福岡県出身

■先生のプロフィール

渋谷区神宮外苑前にてレッスン開催中！
料理教室happycheesekitchen主宰
クスパ公認インスタアンバサダー
ELLEgourmet専門料理家
わかさ出版web”カラダネ”、発酵美、オリーブオイルライフなどコラムやレシピ執筆
現在までに40冊の本や雑誌に掲載

ローフード国際プロデューサー
発酵専門家として活動中

■実績

テレビ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 企業の商品開発・その他
ELLEgourmet専門料理家
オリーブオイルライフレシピ執筆
雑誌ELLEgourmet、veggy、story、saita
レシピブログ、カフェみたいな暮らしを楽しむ本、デリスタグラマーズブック
他多数

キッチンハウス、セキスイハウスリフォーム他イベント
ホテルニューオータニ博多スタッフ向け研修