細胞レベルで生まれ変わる！ローフード麹発酵LAB東京（東京都千代田区）の教室情報

最終更新日:2020/11/20

細胞レベルで生まれ変わる！ローフード麹発酵LAB東京（東京都千代田区）

美味しい！は世界共通のHAPPY！アンチエイジングのための料理教室

この教室のフォロワー：103人
過去の予約人数：352人

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安藤千英

料理教室主宰/料理家

プロフィール詳細

2020年東京に拠点を移しての活動開始。（福岡を拠点に2016年よりスタート)
2017年クスパ公認インスタアンバサダーに就任しました！
ELLEgourmetフードクリエイター部所属。エルグルメ、オリーブオイルライフ、HACCOBE（発酵美）など企業のレシピ執筆。
当スクールのコンセプトは、美味しいは世界共通のハッピー！
身体を蘇らせる食事法ローフードには、アンチエイジング＝抗酸化のチカラがあります。
ローフードは、いつまでも美しく健康的に一度しかない人生をハッピーに生きていく術なのです。
術を知れば、もうダイエットと言う概念は無くなります。
術とは英語に訳すとart！
美味しくて、身体に優しいお料理を楽しみながら学び、
写真を撮りシェアしてSNSで自慢しちゃいましょう！！
アートな毎日が待っています！
資格取得講座は随時受付中です。お試しレッスン等の日程調整いたしますのでまずはお問合せ下さい。

ネット予約可能なレッスン

: 12月14日

この講座は基礎講座受講の方が対象となります。
【発酵プランナーマスター講座】3日間集中講座
麹に種付けをして、マイ麹を作ります。
味噌づくり、醤油づくり、様々な発酵調味料を作ります。

【テキスト学習】
麹について２
世界の発酵　他

【実習】

麹作り
味噌
自家製豆板醤
自家製マスタード
自家製ビーガンキムチor自家製水キムチ
発酵あんこ
...他

日替わり発酵ランチも人気！

136,000（税別）→11月20日までお申し込みの場合キャンペーン価格　101,500円（税別）

: 12月18日

A日程【11月27,28.29日の3日間】
B日程【12月18.19.20日の3日間】
C日程【1月22.23．24日の3日間】

発酵プランナー【基礎＋応用】3日間集中講座

【発酵プランナーベーシック講座】
発酵の基礎を学びます。

テキスト学習

発酵の歴史、微生物についてから様々な発酵、麹について学びます。

実習

発酵料理　”メイン　スープ　
和食ランチ・発酵パンランチ

自家製発酵調味料づくり
・発酵甘麹　発酵塩麴・自家製発酵トマトケチャップ・もろみ醤油・COYO・発酵ビーガンバター・捏ねないパン・発酵和食ランチ・発酵パンランチ

＋αのLAB

【発酵プランナーマスター講座】
麹に種付けをして、マイ麹を作ります。
味噌づくり、醤油づくり、様々な発酵調味料を作ります。

【テキスト学習】
麹について２
世界の発酵　他

【実習】

麹作り
味噌
自家製豆板醤
自家製マスタード
自家製ビーガンキムチor自家製水キムチ
発酵あんこ
...他

日替わり発酵ランチも人気！

136,000（税別）→11月15日までお申し込みの場合キャンペーン価格　101,500円（税別）

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この教室のレッスン

■レッスン内容	パン洋菓子・ケーキ和食・日本料理家庭料理おもてなし料理マクロビオティックヘルシー料理薬膳料理テーブルコーディネートその他
■教室の特徴	コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / 資格取得可能レッスンあり / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり駅近く入会金無料 / 受講料で払う / 分割･分納制あり初心者OK / 子供連れママパパOK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	ロースイーツベーシックレッスンロースイーツアドバンスレッスンローフードマイスター2級～1級取得発酵レッスン（発酵プランナー）　プレイティングクリエイター養成講座
■レッスン人数	最小1人～最大5人
■レッスン料金	8,000円〜180,000円事前お振込み、またはクレジットカード決済（JCB,visa,master)、もしくは現地支払い
■今後開催予定のレッスン	発酵プランナー【ベーシック+マスター3日間集中講座】 [11月28日(土)　11:00] 発酵プランナー【ベーシック+マスター3日間集中講座】 [11月29日(日)　11:00] 発酵プランナー【マスター3日間12月14.15.17日】 [12月14日(月)　11:00]

レッスン風景

ローフードマイスター初級クラス

焼かないクッキー！ロースイーツプランナー上級クラス

ロースイーツプランナー初級クラス

東京でのイベントの様子

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先生情報

安藤千英

安藤千英
料理教室主宰/料理家福岡県出身

■先生のプロフィール

東京・福岡にてローフード麹発酵LAB
料理教室happycheesekitchen主宰
クスパ公認インスタアンバサダー
ELLEgourmet専門料理家
わかさ出版web”カラダネ”、発酵美、オリーブオイルライフなどコラムやレシピ執筆
現在までに30冊の本や雑誌に掲載

現在全国で”自分プロデュース！プレイティングクリエイター養成講座”開催中

■実績

テレビ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 企業の商品開発・その他
ELLEgourmet専門料理家
オリーブオイルライフレシピ執筆
雑誌ELLEgourmet、veggy、story、saita
レシピブログ、カフェみたいな暮らしを楽しむ本、デリスタグラマーズブック
他多数

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