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ワインやビールのおつまみに最適なレバーパテ。 いつもの晩酌やおもてなし、パーティどんな場面でも大活躍！ あ酒好きにはたまらない一品です。 お酒の進みすぎでの二日酔い注意♪
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- オリーブオイル、すりおろしにんにく、玉ねぎ（粗みじんぎり）、鶏レバー（血抜きをして一口大にカット）、鶏もも（一口大にカット）、生クリーム（なくてもOK）、はちみつ、ブ…
ちょっと一品足りないときに、酒の肴に、便利な一品です。 鶏の砂肝は「肝」とつきますが、 レバーのようなくせはありません。 コリコリした食感がおいしいですよね。 低脂肪、低エネルギー、高たん…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 10分（漬け込み時間を除く）
- 材料
- 鶏の砂肝、A しょうゆ、A 酢、A ごま油、A 生姜のすりおろし、A 砂糖
鶏のバジル炒めです。 この夏、発育の良かったバジルを使って作りました
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 鶏もも肉、バジル（生）、にんにく、青唐辛子（生）、赤パプリカ、＜Ａ＞、上白糖、しょうゆ、ナンプラー、オイスターソース、*******、干しエビ、酒、*******、＜…
野菜をたっぷり入れたヘルシーハンバーグです＾＾
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 鶏ひき肉、絹豆腐、ズッキーニ、カボチャ、赤ピーマン、ニンジン、ごま油、すりおろしニンニク、長ネギ、しょう油、みりん、リンゴ酢、塩・コショウ、サラダ油
【ビクトリノックス SC ペティーナイフ使用】 面倒な砂肝を、切れ味抜群のビクトリノックスSC ペティーナイフで下処理。 手際よくきれいに仕上がります。 しっかりした味わいは、赤ワインの…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 2時間
- 材料
- 砂肝、塩、エルブドプロヴァンス（ドライハーブ）、オリーブオイル、ルッコラ、水菜、クレソンなど、粒マスタード、☆バルサミコ酢、☆レモン汁、☆白ワインビネガー、☆にんにく…
【ビクトリノックス ペティーナイフ使用】 フォカッチャと同じ温度で焼けるタンドリーチキン。フォカッチャを焼くついでに同じオーブンに入れておくだけで焼きあがる簡単レシピ。ビクトリノックス ぺ…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分（漬け込み時間を除く）
- 材料
- 鶏もも肉、ヨーグルト、ウスターソース、はちみつ、カレーパウダー、ガラムマサラ、ブラックペッパー、おろしにんにく、おろししょうが
【ビクトリノックス ペティーナイフを使用】 砂肝とれんこんをじっくりとオリーブオイルで煮ます。じっくりと火入れをした砂肝はとても柔らかくておいしいですよ♪ ビクトリノックスのぺティーナイフ…
- 分量
- 3人分
- 調理時間
- (下ごしらえの時間を除く)
- 材料
- 砂肝、塩、ブラックペッパー、れんこん、にんにく、オリーブオイル、唐辛子
トスカーナ名物の鶏レバーのクロスティーニ。 クロスティーニはパンの上におかずが乗ったものでブルスケッタとも言いますが、トスカーナ風クロスティーニと言えば、本場ではこの温かいレバーパテが乗っ…
- 分量
- 4
- 調理時間
- 30
- 材料
- 新鮮な鶏レバー、玉ねぎ、セージとローズマリー、にんにく、塩漬けのケッパー、アンチョビ、砂糖、塩、コショウ、オリーブオイル、トーストしたバゲットなど
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