京しずく(東京都目黒区)のクチコミ詳細

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最終更新日:2023/8/21

京しずく(東京都目黒区)

プロに学ぶ日本料理のコツ

この教室のフォロワー:
85人
過去の予約人数:
445人

クチコミ詳細

京花

京花さん

腸活メニュー3品を教えてもらえるレッスンに参加しました。食材ごとに腸に対してどういう働きをするのか、組み合わせをどうやって考えるとよりいいのかをお話しして下さり、聞いてるだけでも面白かったです。

ばくだんは火を使う時間が意外と短く、うどんにかけたりお好み焼きみたく焼いてもいいってことで、暑い夏に即戦力になる嬉しいメニューでした。やさしい味でめっちゃ美味しかったです。

炊き込みご飯も絶品でした♪

先生情報
片山清光
片山清光
山口県出身

銀座の日本料理店で修行したのち京しずくへ。
茶道や書道も嗜み、茶道の稽古場の常任理事も務める。
器にも造詣が深く、地元山口県の萩焼の普及にも力を入れている。



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