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naoさん
2021/2/28 15:49:38
桃の節句をテーマにした内容で、華やかですが、しみじみと美味しいお料理をお教え頂きました。
本日お教えいただいた手順で穴子を炊いてみましたが、泥臭さが一切なく、家族にも大好評でした。
次回も楽しみにしています。
銀座の日本料理店で修行したのち京しずくへ。
茶道や書道も嗜み、茶道の稽古場の常任理事も務める。
器にも造詣が深く、地元山口県の萩焼の普及にも力を入れている。
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