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プロに学ぶ日本料理のコツ
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片山先生の和食レッスン
今年初回のレッスンです。今年も親しみやすい料理でやっていこうと思いますので、宜しくお願いいたします
岡田先生の季節の日本料理
だんだんと春が近づいてきました。今回は春の山菜を使った料理教室です。近年スーパーでもよく見かけるようになった山菜を使ってお料理していきます
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銀座の日本料理店で修行したのち京しずくへ。 茶道や書道も嗜み、茶道の稽古場の常任理事も務める。 器にも造詣が深く、地元山口県の萩焼の普及にも力を入れている。
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