輻射窯を完備し本格的なパン、洋菓子、和菓子も一緒に学べます。
パンほど膨らまなくてもいいので捏ねは初心者向き
フィンガーテストで生地の状態を確認
分割します
講師の見本ですが、こんな感じに載せます
おうちにある材料でも十分美味しい
綿棒の基本的な扱い方を学びます
綿棒の基本的な扱い方を学びます
綿棒の扱い方を学びます
東京製菓学校洋菓子科卒業、東京製菓学校パン科卒業、洋菓子専門士、食品衛生責任者
製菓学校を卒業後は学校の経営するお菓子教室スイートキッチンクラブに勤務。
岡山に移住後に自宅キッチンでパン・洋菓子・和菓子のお教室を主宰。