サロンピルゥファス(東京都新宿区)のレッスン風景

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最終更新日:2021/5/30

サロンピルゥファス(東京都新宿区)

シンプルで美味しいを目指して!

この教室のフォロワー:
242人
過去の予約人数:
63人

レッスン風景

  • いちごのパルフェ仕立て・ヨーグルトクリームを合わせて

    いちごのパルフェ仕立て・ヨーグルトクリームを合わせて

  • いわしのシチリア風トマトソースグラタン

    いわしのシチリア風トマトソースグラタン

  • ビーツブルスケッタ、クリームチーズもたっぷりとのせて

    ビーツブルスケッタ、クリームチーズもたっぷりとのせて

  • 北海道若松ポークマン、リブロースのグリル

    北海道若松ポークマン、リブロースのグリル

  • 毎夏のイベントKasumi's中華より海老マヨ

    毎夏のイベントKasumi's中華より海老マヨ

  • ラベンダーの香りのレモンケーキ

    ラベンダーの香りのレモンケーキ

  • バスク風ガルビュール、野菜たっぷりのフランス版ミネストローネ

    バスク風ガルビュール、野菜たっぷりのフランス版ミネストローネ

  • ただ今レッスン中

    ただ今レッスン中

  • もっと見る
先生情報
斉藤かすみ
斉藤かすみ

1987年より料理教室を主宰毎年数回の渡仏で現地のレストランの厨房にて研修、料理コンサルタントとしてプロ向けのビデオ、書籍の編集に関わる。料理教室、企業、飲食店のレシピ開発などを担当、現在に至る。2007年トゥルーズのガストロノミック国際見本市会場にて公開料理のデモンストレーションを担当。NISSAY販促紙、、雄鶏社 ”ヨーグルトの本“共著

教室からのお知らせ

2021/5/30

今回の第3回緊急事態宣言の延長に伴い、下記の内容で営業活動を休止させていただきます。
サロンではできる限りの感染リスク回避対策をさせていただいておりますが、公共交通機関等を使っての移動のリスクを考えますと休講が妥当と考えました。
日中の料理教室のレッスンは6月20日の宣言解除まで全てのレッスンを休講とさせていただき、宣言明けより再度しっかりと三密対策をとって再開の予定でございます。
ディナータイム及び予約でのレストラン営業に関しましては6月末までお休みをさせていただきます。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
                       
                  

2021/3/1

カメラマン佐藤朗氏、スタイリスト小坂桂さんとわたくしの3人でCALME(カルム)の名でアートな料理写真をクリエイトするユニットを結成いたしました。
インスタグラムのアカウントはcalme_cuisineでございます。ご覧いただきフォローをお願いできましたら幸いでございます。只今六本木ミッドタウンの富士フィルムスクエアにて出品いたしました作品も展示中でございます。(3月11日まで)
どうぞよろしくお願い申し上げます。


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