料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のクチコミ（8ページ目）

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最終更新日:2024/10/26

料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）

季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。

この教室のフォロワー：: 353人
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クチコミ

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苺のフレジェのレッスンでした。フレジェを前から作りたかったので楽しみにしていたレッスン！スポンジ生地にはアーモンドプードルが入っていてコクがあるふわふ…続きを読む>>: 投稿日時：2024/3/17 13:15

先日は、ひなまつりケーキレッスンに参加しました。スポンジ生地にはストロベリーパウダー、中には苺のムース、側面&トッピングにはフレッシュ苺と苺づくしのケ…続きを読む>>: 投稿日時：2024/3/17 13:02

　2月にガトー　オペラ　クラスに参加しました。ビスキュイ生地にバタークリームとガナッシュクリームを重ねて、層に、その上からグラサージュで艶のある綺…続きを読む>>: 投稿日時：2024/3/17 9:15

今回は家庭料理のレッスンでした。メインは甘酢とタルタルソースで食べる『チキン南蛮』高知に居るとついついオーロラソースのチキン南蛮に慣れてるけど…続きを読む>>: 投稿日時：2024/3/16 23:28

「華やかな春の和食」のレッスンに参加をしました。お花の飾り巻き寿司は、花びら用の海苔にすし飯を広げるのに苦労しましたが、仕上げるとお花の形になると先生…続きを読む>>: 投稿日時：2024/3/10 22:16

今回は『春の野菜たっぷりカフェメニュー』のレッスンでした。メインは、トマトクリームソースのロールキャベツでしたが、ソースが美味しくて…チャバタを付…続きを読む>>: 投稿日時：2024/3/10 15:59

チョコとアーモンドのオペラレッスンでした。ビスキュイジョコント生地作り後、ブランデーシロップ、ガナッシュ、アーモンドバタークリームを作って組み立てです…続きを読む>>: 投稿日時：2024/3/2 7:40

先月は、毎年楽しみのボンボンショコラレッスンでした。フランボワーズ、ティラミス、ウイスキー、キャラメルチョコポフ、ラムトリュフの5種、全粒粉チョコクッ…続きを読む>>: 投稿日時：2024/3/2 7:37

今回は『華やかな春の和食』のレッスンでした。メインは鯛の酒蒸し（今回は金目鯛でした）出汁に鯛の旨みと甘みが出てて、お吸い物はまぐりがなくてあさ…続きを読む>>: 投稿日時：2024/2/28 20:36

今回は『ドイツパン　プレツェル&ミッシュブロード』のレッスンでした。ドイツパンはあまり馴染みがなくて、プレツェルも見たことはあったけど、食べたことはな…続きを読む>>: 投稿日時：2024/2/24 21:41

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先生情報: 川添愛実; 教室主宰/県立高校製菓外部講師/料理家高知県出身
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。

現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長

など活動中

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