パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）のレッスン情報一覧（12ページ目）

かぼちゃ入りふわふわ生地でかぼちゃあんを包みました。かぼちゃの形に成形します。

レッスン内容：

パン

基本的なお菓子を学べるコースです。
道具の使い方や、生地の混ぜ方から教えるのでお菓子を作ったことがない方でも上達できる内容になっています。また、お菓子作りの経験がある方でもお店で売っているお菓子に近いものができるコツや材料選びなどアドバイスします。バターケーキやクッキーなどの焼き菓子、ロールケーキやシフォンケーキなどのスポンジケーキ、チョコレートを使ったショコラケーキ、ゼラチンを使ったムース、シュークリーム、タルトを学べます。
月１回のコースレッスンですが作りたいメニューのみのレッスン参加も可能です。
全１２回参加された方は最終回に1200円レッスン料を割り引きします。
全メニュー初級コースを受講されると上級コースへ進むことができます。

月1回、全12回のコースレッスンです。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

国産小麦粉をテーマにしたお菓子レッスンです
主に焼き菓子を中心にしたメニューなので
ご家庭でも簡単に再現できますが味は本格的！
美味しいレシピが学べます
初めてお菓子を作る方や初心者大歓迎！

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

基本的なお菓子を学べるコースです。
道具の使い方や、生地の混ぜ方から教えるのでお菓子を作ったことがない方でも上達できる内容になっています。また、お菓子作りの経験がある方でもお店で売っているお菓子に近いものができるコツや材料選びなどアドバイスします。バターケーキやクッキーなどの焼き菓子、ロールケーキやシフォンケーキなどのスポンジケーキ、チョコレートを使ったショコラケーキ、ゼラチンを使ったムース、シュークリーム、タルトを学べます。
月１回のコースレッスンですが作りたいメニューのみのレッスン参加も可能です。
全１２回参加された方は最終回に1200円レッスン料を割り引きします。
全メニュー初級コースを受講されると上級コースへ進むことができます。

月1回、全12回のコースレッスンです。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

２種類のチョコクリームをたっぷり入れた
贅沢なバレンタイン仕様のパリブレストです。
通常自転車の車輪に見立てたリング状のお菓子ですが
ハートの形に焼いてかわいく仕上げます。
中に入れるチョコナッツと
表面に飾るシリアル入りフランボワーズパールチョコレートで
食感と酸味をプラス！
チョコをふんだんに使った美味しいケーキです。

直径15㎝のハート型1台作成

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

難しいイメージの自家製酵母のパンですが
コツを掴めば誰でも簡単に作れます！

保存容器とゴムベラで捏ねずに作る
自家製レーズン酵母パンレッスンです

ガスオーブンはもちろんスチーム付き電気オーブンでも
美味しく焼ける焼き方を丁寧に教えますので
ご家庭でも再現できます！

「日本一やさしい本格パン作りの教科書」
「プロ級のパンが家庭でも焼ける本格パン作り大全」の著者
松尾美香先生監修レシピのレッスンです

レッスン内容：

パン

旬のルバーブをたっぷりのせた見た目も美しいパイです。
パイ生地の中にカスタードクリームを入れ
ベリーのコンフィチュール、ルバーブをのせて焼きます。
サクサクしたパイに甘酸っぱいルバーブとカスタード
アクセントのベリーのコンフィチュールが効いていて
初夏にぴったりなパイです。

キッシュなどの料理にも使える基本的な練りパイを生地から作り
失敗しやすい生地の敷き込みを丁寧にレッスンします。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

旬の野菜ルバーブとパイナップルを薄くのばしたシュトゥルーデル生地でくるくる巻いて焼くパイのようなお菓子です。
りんごで作るのが一般的ですが旬の野菜ルバーブとパイナップルを入れて夏仕様にアレンジしました。

ルバーブは酸味が強い野菜で食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富！加熱するとジャム状にとろけます。
パイナップルと合わせることでトロリとした甘酸っぱいフィリングに。
パリッとした生地ととってもよく合います。
アップルパイなどの折り込みパイよりも手軽に簡単にできます。

約20㎝のシュトゥルーデル2本作成。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

自家製レーズン酵母で長時間発酵させた生地を使います。
香ばしいくるみと甘酸っぱい小粒レーズンのカレンツをたっぷり入れたカンパーニューです。
こだわりランチ付き

レッスン内容：

パン

紅茶のクッキー生地をのせたメロンパンです。パン生地にはドライアップルを入れて風味アップ。焼きたてならではのサクサクが美味しいアップルティーをイメージしたメロンパンです。

レッスン内容：

パン