HIROKO'S KITCHEN（東京都町田市能ケ谷）の2023年5月レッスン情報

こんな方に向いています。

★短期集中で基本から学びたい方。クッキー生地作りもしたい、一から自分で全ての行程が出来るようになりたい方。
★養成講座卒業生のようにイベント手伝いや制作にはかかわるのが難しい方。
★家族の誕生日や友人にクッキーを作ってプレゼンしてみたい方。
★フルタイムの方など決まった曜日のお休みが取りづらい方。日程ご相談可能。

◎レッスン時間　約5時間/day
◎レッスンフィー@14300×3days=42900円
◎1〜3人までの少人数（お一人はご相談により可能）
◎日程は生徒様とご相談（2ヶ月以内に3日間）
◎レッスン期間中、レッスン後も質問し放題、足りなければフォローアップレッスンも追加可能です。
◎レジュメ、コルネシート、乾燥卵白が含まれます。

1日目:クッキー概論、生地の作り方説明とデモンストレーション、一人ずつ生地作り（お持ち帰り用）、デモンストレーションしたクッキー生地の伸ばし方、クッキー型の抜き方、焼き方、オーブンシートについて。アイシングクリームの材料、作り方、実習。コルネの作り方、練習。
アイシングクリームの固さについて、アウトライン、流し込み、文字や模様の固さの違いを確認。
クッキー3枚にアイシングする。アウトラインの描き方、流し込み方。焼いたクッキーはそれぞれにお持ち帰りにするので、練習に使えます。宿題としてお持ち帰りした生地でクッキーを焼いて4〜5枚持ってくる。コルネの練習してくる。

2日目：コルネ作りのチェック、アイシングクリームの固さ確認、カラーリングの勉強、アイシングのテンプレート練習など。アイシングクッキーの宿題あり。
3日目：カラーリングからスタート。新しい模様などの技術習得。アイシングクッキーをなるべく沢山作る。
その後、フォローアップレッスンは別途相談（レッスン料別）

◎月曜コース
①5/8②5/15③5/22

◎金、金、火曜コース
①5/12②5/19③5/30

同じ番号の日程であれば振替可能です。

こんな方に向いています。

★短期集中で基本から学びたい方。クッキー生地作りもしたい、一から自分で全ての行程が出来るようになりたい方。
★養成講座卒業生のようにイベント手伝いや制作にはかかわるのが難しい方。
★家族の誕生日や友人にクッキーを作ってプレゼンしてみたい方。
★フルタイムの方など決まった曜日のお休みが取りづらい方。日程ご相談可能。

◎レッスン時間　約5時間/day
◎レッスンフィー@14300×3days=42900円
◎1〜3人までの少人数（お一人はご相談により可能）
◎日程は生徒様とご相談（2ヶ月以内に3日間）
◎レッスン期間中、レッスン後も質問し放題、足りなければフォローアップレッスンも追加可能です。
◎レジュメ、コルネシート、乾燥卵白が含まれます。

1日目:クッキー概論、生地の作り方説明とデモンストレーション、一人ずつ生地作り（お持ち帰り用）、デモンストレーションしたクッキー生地の伸ばし方、クッキー型の抜き方、焼き方、オーブンシートについて。アイシングクリームの材料、作り方、実習。コルネの作り方、練習。
アイシングクリームの固さについて、アウトライン、流し込み、文字や模様の固さの違いを確認。
クッキー3枚にアイシングする。アウトラインの描き方、流し込み方。焼いたクッキーはそれぞれにお持ち帰りにするので、練習に使えます。宿題としてお持ち帰りした生地でクッキーを焼いて4〜5枚持ってくる。コルネの練習してくる。

2日目：コルネ作りのチェック、アイシングクリームの固さ確認、カラーリングの勉強、アイシングのテンプレート練習など。アイシングクッキーの宿題あり。
3日目：カラーリングからスタート。新しい模様などの技術習得。アイシングクッキーをなるべく沢山作る。
その後、フォローアップレッスンは別途相談（レッスン料別）

◎月曜コース
①5/8②5/15③5/22

◎金、金、火曜コース
①5/12②5/19③5/30

同じ番号の日程であれば振替可能です。

美味しいスポンジケーキ（ジェノワーズ）はデモンストレーションします。

生徒様のジェノワーズは事前にこちらで焼いて用意しておきます。


◎生クリームのお話
◎生クリームの扱い方
◎生クリームの立て方
◎生クリームの塗り方（ナッペ）
◎生クリームの絞り方

その後、デコレーションして1台(5号サイズ）お持ち帰りいただきます。

ケーキに乗せるアイシングクッキーはプレゼント。

ティータイム付き。

こんな方に向いています。

★短期集中で基本から学びたい方。クッキー生地作りもしたい、一から自分で全ての行程が出来るようになりたい方。
★養成講座卒業生のようにイベント手伝いや制作にはかかわるのが難しい方。
★家族の誕生日や友人にクッキーを作ってプレゼンしてみたい方。
★フルタイムの方など決まった曜日のお休みが取りづらい方。日程ご相談可能。

◎レッスン時間　約5時間/day
◎レッスンフィー@14300×3days=42900円
◎1〜3人までの少人数（お一人はご相談により可能）
◎日程は生徒様とご相談（2ヶ月以内に3日間）
◎レッスン期間中、レッスン後も質問し放題、足りなければフォローアップレッスンも追加可能です。
◎レジュメ、コルネシート、乾燥卵白が含まれます。

1日目:クッキー概論、生地の作り方説明とデモンストレーション、一人ずつ生地作り（お持ち帰り用）、デモンストレーションしたクッキー生地の伸ばし方、クッキー型の抜き方、焼き方、オーブンシートについて。アイシングクリームの材料、作り方、実習。コルネの作り方、練習。
アイシングクリームの固さについて、アウトライン、流し込み、文字や模様の固さの違いを確認。
クッキー3枚にアイシングする。アウトラインの描き方、流し込み方。焼いたクッキーはそれぞれにお持ち帰りにするので、練習に使えます。宿題としてお持ち帰りした生地でクッキーを焼いて4〜5枚持ってくる。コルネの練習してくる。

2日目：コルネ作りのチェック、アイシングクリームの固さ確認、カラーリングの勉強、アイシングのテンプレート練習など。アイシングクッキーの宿題あり。
3日目：カラーリングからスタート。新しい模様などの技術習得。アイシングクッキーをなるべく沢山作る。
その後、フォローアップレッスンは別途相談（レッスン料別）

◎月曜コース
①5/8②5/15③5/22

◎金、金、火曜コース
①5/12②5/19③5/30

同じ番号の日程であれば振替可能です。

こんな方に向いています。

★短期集中で基本から学びたい方。クッキー生地作りもしたい、一から自分で全ての行程が出来るようになりたい方。
★養成講座卒業生のようにイベント手伝いや制作にはかかわるのが難しい方。
★家族の誕生日や友人にクッキーを作ってプレゼンしてみたい方。
★フルタイムの方など決まった曜日のお休みが取りづらい方。日程ご相談可能。

◎レッスン時間　約5時間/day
◎レッスンフィー@14300×3days=42900円
◎1〜3人までの少人数（お一人はご相談により可能）
◎日程は生徒様とご相談（2ヶ月以内に3日間）
◎レッスン期間中、レッスン後も質問し放題、足りなければフォローアップレッスンも追加可能です。
◎レジュメ、コルネシート、乾燥卵白が含まれます。

1日目:クッキー概論、生地の作り方説明とデモンストレーション、一人ずつ生地作り（お持ち帰り用）、デモンストレーションしたクッキー生地の伸ばし方、クッキー型の抜き方、焼き方、オーブンシートについて。アイシングクリームの材料、作り方、実習。コルネの作り方、練習。
アイシングクリームの固さについて、アウトライン、流し込み、文字や模様の固さの違いを確認。
クッキー3枚にアイシングする。アウトラインの描き方、流し込み方。焼いたクッキーはそれぞれにお持ち帰りにするので、練習に使えます。宿題としてお持ち帰りした生地でクッキーを焼いて4〜5枚持ってくる。コルネの練習してくる。

2日目：コルネ作りのチェック、アイシングクリームの固さ確認、カラーリングの勉強、アイシングのテンプレート練習など。アイシングクッキーの宿題あり。
3日目：カラーリングからスタート。新しい模様などの技術習得。アイシングクッキーをなるべく沢山作る。
その後、フォローアップレッスンは別途相談（レッスン料別）

◎月曜コース
①5/8②5/15③5/22

◎金、金、火曜コース
①5/12②5/19③5/30

同じ番号の日程であれば振替可能です。

こんな方に向いています。

★短期集中で基本から学びたい方。クッキー生地作りもしたい、一から自分で全ての行程が出来るようになりたい方。
★養成講座卒業生のようにイベント手伝いや制作にはかかわるのが難しい方。
★家族の誕生日や友人にクッキーを作ってプレゼンしてみたい方。
★フルタイムの方など決まった曜日のお休みが取りづらい方。日程ご相談可能。

◎レッスン時間　約5時間/day
◎レッスンフィー@14300×3days=42900円
◎1〜3人までの少人数（お一人はご相談により可能）
◎日程は生徒様とご相談（2ヶ月以内に3日間）
◎レッスン期間中、レッスン後も質問し放題、足りなければフォローアップレッスンも追加可能です。
◎レジュメ、コルネシート、乾燥卵白が含まれます。

1日目:クッキー概論、生地の作り方説明とデモンストレーション、一人ずつ生地作り（お持ち帰り用）、デモンストレーションしたクッキー生地の伸ばし方、クッキー型の抜き方、焼き方、オーブンシートについて。アイシングクリームの材料、作り方、実習。コルネの作り方、練習。
アイシングクリームの固さについて、アウトライン、流し込み、文字や模様の固さの違いを確認。
クッキー3枚にアイシングする。アウトラインの描き方、流し込み方。焼いたクッキーはそれぞれにお持ち帰りにするので、練習に使えます。宿題としてお持ち帰りした生地でクッキーを焼いて4〜5枚持ってくる。コルネの練習してくる。

2日目：コルネ作りのチェック、アイシングクリームの固さ確認、カラーリングの勉強、アイシングのテンプレート練習など。アイシングクッキーの宿題あり。
3日目：カラーリングからスタート。新しい模様などの技術習得。アイシングクッキーをなるべく沢山作る。
その後、フォローアップレッスンは別途相談（レッスン料別）

◎月曜コース
①5/8②5/15③5/22

◎金、金、火曜コース
①5/12②5/19③5/30

同じ番号の日程であれば振替可能です。

こんな方に向いています。

★短期集中で基本から学びたい方。クッキー生地作りもしたい、一から自分で全ての行程が出来るようになりたい方。
★養成講座卒業生のようにイベント手伝いや制作にはかかわるのが難しい方。
★家族の誕生日や友人にクッキーを作ってプレゼンしてみたい方。
★フルタイムの方など決まった曜日のお休みが取りづらい方。日程ご相談可能。

◎レッスン時間　約5時間/day
◎レッスンフィー@14300×3days=42900円
◎1〜3人までの少人数（お一人はご相談により可能）
◎日程は生徒様とご相談（2ヶ月以内に3日間）
◎レッスン期間中、レッスン後も質問し放題、足りなければフォローアップレッスンも追加可能です。
◎レジュメ、コルネシート、乾燥卵白が含まれます。

1日目:クッキー概論、生地の作り方説明とデモンストレーション、一人ずつ生地作り（お持ち帰り用）、デモンストレーションしたクッキー生地の伸ばし方、クッキー型の抜き方、焼き方、オーブンシートについて。アイシングクリームの材料、作り方、実習。コルネの作り方、練習。
アイシングクリームの固さについて、アウトライン、流し込み、文字や模様の固さの違いを確認。
クッキー3枚にアイシングする。アウトラインの描き方、流し込み方。焼いたクッキーはそれぞれにお持ち帰りにするので、練習に使えます。宿題としてお持ち帰りした生地でクッキーを焼いて4〜5枚持ってくる。コルネの練習してくる。

2日目：コルネ作りのチェック、アイシングクリームの固さ確認、カラーリングの勉強、アイシングのテンプレート練習など。アイシングクッキーの宿題あり。
3日目：カラーリングからスタート。新しい模様などの技術習得。アイシングクッキーをなるべく沢山作る。
その後、フォローアップレッスンは別途相談（レッスン料別）

◎月曜コース
①5/8②5/15③5/22

◎金、金、火曜コース
①5/12②5/19③5/30

同じ番号の日程であれば振替可能です。