包丁、調理理論の基礎を学んで、誰でも料理上手に。
揚げなべ不要の最低限の油を使って、おうち天ぷらを美味しく仕上げる方法。衣の作り方、揚げ方のコツとポイントが盛りだくさん!筍ご飯と合わせて、春の味覚をお楽しみくださいね!
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ダッチベイビーは、オーブンで焼く簡単パンケーキ。栄養たっぷりのお食事スタイルで仕上げます。デザートは、ふわしゅわのスフレパンケーキ。旬のイチゴと一緒に。
大学院修了後、大阪あべの辻調理専門学校に入学。フレンチ、和食の厨房経験を経て、個人および市の料理教室を開講、企業、雑誌、飲食店へのレシピ提供を行っている。<リビング大阪・神戸 すこやかゴハン連載><クスパ公式インスタアンバサダー>