発酵食の美味しさを伝えながら、心と身体が喜ぶ料理を提案しています。
毎年12月恒例!大人気の紅鮭の飯寿司作り教室を開催です。
紅鮭は一尾捌いていただきます。初めての方でも大丈夫ですのでご安心ください。
是非、年末・年始に市販とは違う美味しさを味わってください♪
毎年12月恒例!大人気の紅鮭の飯寿司作り教室を開催です。
紅鮭は一尾捌いていただきます。初めての方でも大丈夫ですのでご安心ください。
是非、年末・年始に市販とは違う美味しさを味わってください♪
年末年始に向けてのスペシャルレッスンです!
発酵料理教室<生ハム&アクアパッツアづくり>
オードブルに大活躍の生ハムと簡単!映える!アクアパッツア作り方レッスンです。
レッスンでは生ハムを仕込んで、お魚を捌きます。
アレンジレシピは生ハムを使ったオードブルとアクアパッツアを作ります。
仕込んだ生ハムとお魚一尾はお持ち帰りいただきます。
発酵料理教室<丸ごとチキンローストづくり>
丸鶏を使ってチキンローストを作ります。発酵調味料で簡単!美味しく仕込みます♪
仕込んだ丸鶏はお持ち帰りいただき、お家で焼いていただきます。
発酵料理教室<丸ごとチキンローストづくり>
丸鶏を使ってチキンローストを作ります。発酵調味料で簡単!美味しく仕込みます♪
仕込んだ丸鶏はお持ち帰りいただき、お家で焼いていただきます。
発酵ライフ推進協会札幌校 校長/発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー.pro/「北海道 食べて 伸びてく」をコンセプトに地産地消を目指し、北海道産の旬の食材を使用してお味噌や漬物の発酵食、常備菜を中心としたお料理教室主宰している。