シンガポールのチャイニーズニューイヤーメニュー

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リクエストによる教室での対面レッスンです。　4人以上のグループで　お好きな日時で開催します。

シンガポールに住んでいるころ　チャイニーズニューイヤーの大晦日の日に　毎年食べていた　パーティーディッシュ、ポピアをご紹介します。（来年は2月12日が月暦のお正月です。）


中国系の友人の実家では　大晦日の日に　親戚一同が集まり　リユニオンディナーをしていました。

丸い　大きな　テーブルが二つ、子供用には　子供用のテーブルがいくつか用意されます。

それでも　全員が座りきれないので　何回かに分けて　人が入れ替わります。

ポピアの皮は　ポピアレディと呼ばれる人に大量に作ってもらっていましたが　日本では手に入らないので　私が　何度も試行錯誤していきついた方法を　ご紹介します。

本来は　テーブルには　動物性食品のお皿も用意されませすが　レッスンではすべてビーガン仕様です。

デザートのタンユエンは　日本のおだんごと似ています。
　
本来は冬至に食べるもので、日本のおだんごと違うのは　おだんごの中に小豆やピーナッツや胡麻がはいること、ほんのりと甘いスープに入れて　汁と一緒に食べるところです。

ポピアもタンユエンも　とてもおいしいです。


　

■開催場所	埼玉県毛呂山町
■レッスンメニュー	ポピアスキン（春巻きの皮） ポピア タンユエン（中国風おだんご）
■レッスン内容	ヘルシー料理
■レッスンの流れ	ご希望の場合は　希望日を添えて　メッセージください。 レッスン開催が確定した時点で　レッスン代お振込みご案内のメールをお送りします。　 レッスン当日は　時間までに　お越しください。
■受講料	4,900円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン、筆記用具
■備考	最低4人からのレッスンになります。 4名以下で参加ご希望の場合は　レッスン料追加で　開催可能です。 ご希望の日時を　お知らせください。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（PayPal　あるいは　郵貯振り込み）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	お支払い後　キャンセルはお受けしません。