簡単なのにプロの味。シンプルな作り方で極上のお菓子ができます。
バレンタイン特集『ハートのフォンダンぺカン』または『大人のマドレーヌ』
2月はバレンタインデーに向けて手作りお菓子を計画している生徒様にピッタリなメニューです。13日までは「ハートのフォンダンぺカン』と『大人のマドレーヌ』のどちらかをお選び頂きます。16日以降は『大人のマドレーヌ』になります。どちらもプレゼントされた方が驚くレベルのプロの味のお菓子です。
バレンタイン特集『ハートのフォンダンぺカン』または『大人のマドレーヌ』
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40年間航空会社に勤務。世界の美味しい料理やお菓子を食べ歩く。2008年より小金井のオーブンミトンお菓子教室に通い、2019年ディプロマを取得し、オーブンミトンコッタ教室及びコッタ通信教育の講師を務める。2020年自身の工房をオープンし、お菓子教室を開催している。