ホシノ酵母で作る高加水パン　リュスティック２種＆ガスパチョ

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この時期には、塩味のきいたさっぱりフランスパン系のパンがおいしいですよね。
今回は、成形の簡単なリュスティックのプレーンとドライイチジク・クルミ入りの２種と冷たくっておいしいガスパチョをレッスン。
焼きあがったらランチを兼ねてガスパチョやチーズなどと一緒にお楽しみいただけます。食後の淹れたてコーヒーも。
持ち帰り生地プレーン(強力粉250ｇ）と、酵母(大さじ2)の持ち帰りもあります。復習を兼ねてご自宅で作ってくださいね。
【このイベントで学べること】
ホシノ丹沢天然酵母の特徴
特別な器具なしの生地発酵・成形発酵のさせ方
高加水パン　リュスティックの成形・焼成の仕方
ガスパチョの作り方

＊他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
＊コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。

■開催場所	東京都 小平市 大沼町
■レッスンメニュー	【リュスティック】バタールやバケットのように形やクープなど気にせず、ちょっとくらい不細工でもO.Kなパン。 でも味は天然酵母のおいしさも加わって、シンプルながら癖になる美味しさ。 今回は、プレーンとクルミ・ドライいちじく入りを作ります。 【ガスパチョ】トマトやキュウリ、パプリカなどの夏野菜を、ガーッとフードプロセッサーで撹拌してできあがり！の簡単スープ。 食欲のなくなるこの時期にうれしいレシピ!
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レッスン説明・自己紹介など→発酵ずみ生地成形→持帰り生地の混ぜ込み・ガスパチョ作り→焼成→焼き立てをガスパチョやチーズなどと一緒に楽しい試食→食後の淹れたてコーヒー→後片付けをして終了
■受講料	5,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン　パン持ち帰り用袋　ボール（生地持ち帰り用）　ふた付き容器（ジャムの空きびんなど：生だね用　大さじ2杯）保冷剤　ハンドタオル　筆記道具
■備考	口座は後でお知らせします。受付受領３日以内に、レッスン料の振込をお願いします（手数料はご自身負担）。 お振込後、予約確定となります。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（お振込　　　）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	イベント7日前〜4日前まで　お支払い金額の30％ イベント3日前〜2日前まで　お支払い金額の50％ イベント前日〜当日　お支払い金額の100％