時間に拘束されないホシノ酵母パン初心者3か月コース　2回目　フォカッチャ2種＆ミネストローネ

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味わい深いホシノ酵母と安全なと国産小麦で、時間に拘束されないパン作り。

まずこねること・発酵を習得できるできるピザ生地作りから、
成形の簡単なフォカッチャ、
3か月目には混ぜたらほったらかし。型に入れて焼くだけなのに豪華なクグロフと。
超簡単なものからステップアップしながら
イーストと違ったホシノ酵母パン作りの基礎を
「夢を叶えるパン作りメソッド」で習得できます。

【習得できる内容】
・ホシノ酵母のおこし方
・生地のこね方
・ほったらかし発酵法
・成形、焼成法

1回目　和風ピザ3種＆キーマカレーピザ　10月16日（土）13：00～15：30　20日(水）10：30～13：00　
2回目　フォカッチャ＆ミネストローネ　11月17日（水） 10：30～13：00　20日（土）13：00～15：30
3回目　クグロフ＆リンゴコンポート　12月15日(水）10：30～13：00　18日（土）13：00～15：30

【メソッドの特徴】
☆基本の動画　ホシノ酵母のおこし方・生地のこね方　でいつでも復習できる。
・当日発酵ずみの生地で、成形～焼成が無理なく覚えられる。
・持ち帰り生地で当日（翌日）復習ができる。
・持ち帰り酵母で次のレッスンまでに練習ができる。
・日常の料理作りに役立つメニューも覚えられる。

3か月後には、ホシノ酵母パン作りの基礎に
Xmasの定番クグロフ作りまで習得できます。

毎回、知ってて得するサラダや季節のスープなどのサイドメニューも充実。
ご試食は、焼き立てパンと淹れたてコーヒーとともにランチ代わりに楽しんでいただけます。


●プレゼント
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 ・生種用容器
＊レシピ用ファイル

●欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。

●ホシノ酵母パン作りの基礎を習得できる3か月コースです。 3か月分の一括支払い 23,000円（税込）をお願いします。
●11月・12月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。
●ご予約時　水曜コース　土曜コース　お選びください。

【2回目】生地こねと発酵に慣れたら、めん棒で伸ばしトッピングをのせ指で押さえるだけの成形の簡単なフォカッチャをレッスン。野菜たっぷりのミネストローネスープも。

■開催場所	東京都 小平市 大沼町
■レッスンメニュー	【全粒粉入りフォカッチャ】ミネラル・食物繊維たっぷりの全粒粉を練り込みヘルシーに。 トッピングは、食べだしたら止まらない！ローズマリー＆ガーリック・アンチョビ＆オニオン。 【野菜たっぷりミネストローネ】　野菜たっぷりのイタリアンスープ。コンソメなしでうま味たっぷりに。野菜のビタミンと鶏手羽のコラーゲンが美肌効果大！
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レッスン説明　―　発酵ずみの生地の成形　―　持ち帰り生地こね　―　焼成・スープ作り　―　焼き立てをスープと一緒にランチ代わりの試食。淹れたてコーヒーも―後片付けをして終了
■受講料	23,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン ハンドタオル 筆記用具　ボール（持ち帰り生地用）　ふたつき容器（生種大さじ2杯用）保冷剤
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（お振込み　ご予約後口座をお知らせします。　※手数料はご負担ください。 ※お支払い後の返金はご遠慮いただいております。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮いただきます。