『自家製酵母はじめてレッスン☆基本のリュスティック』 (2016年9月20日...)開催 | さくらキッチン（東京都荒川区）の2016年9月レッスン情報

最終更新日:2024/11/8

さくらキッチン（東京都荒川区）

自家製酵母＆イーストパン、チーズの教室です

自家製レーズン酵母の起こし方、パン種のつくり方など、自家製酵母パンのいろはをお伝えするレッスンです。
初めての人はもちろん、挑戦したけどうまく焼けないという方もお待ちしております。

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■開催場所	日暮里駅より徒歩１５分、またはバスで５分。詳細は、お申し込み後にご連絡いたします。
■レッスンメニュー	自家製レーズン酵母☆基本のリュスティックお料理 ※残暑厳しい9月は、疲労回復＆紫外線対策の野菜＆チーズ料理をご紹介します。ワイン
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	生地を休ませている間や発酵中に、酵母液のつくり方、パン種のつくり方をレッスンします。レッスンでは、お持ち帰り用の復習生地もこね上げ、ご自宅で焼き上げていただきます。レッスン後は、ワインと共にお料理とパンをご試食して終了となります。
■受講料	6000円
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル
■備考	レッスン3日前よりキャンセル料1000円。前日17時から当日のキャンセルは全額かかりますことをご了承ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回の方はお振込みをお願いしております。ご予約後、詳細をお知らせします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	教室へ直接お問い合わせください

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先生情報: 丹下　慶子; 教室主宰東京都出身
チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
漢方養生指導士
レコール・デュ・ヴァンチーズ講師

ラジオ局を経て、フランス料理のPR、新規店舗開発を担当。
その後大手料理教室を経て現在に至る。
企業のレシピ開発なども行う。
ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」のチーズ講師も務める。

2023/6/14