小松菜（青菜）の塩柚子とさかすけの和え物 のレシピ、作り方（丹下　慶子）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

小松菜（青菜）の塩柚子とさかすけの和え物 丹下　慶子先生

印刷する

1

【乳酸菌発酵酒粕『さかすけ』を使用】
塩ゆずに麹の旨みをプラスした和え衣がポイント。

【菊水酒造×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:10分

小松菜（青菜）

150g

塩柚子のみじんぎり

10g

乳酸菌発酵酒粕『さかすけ』

小さじ２

醤油

小さじ１

白だし

小さじ１

• 1件
• Tweet

作り方

【1】

小松菜は、塩少々（分量外）を加えた熱湯でさっとゆでる。
ざるにあげ、3cm幅に切る。

【2】

ボウルに①を入れて、残りの材料を加えてよく和える。

★調理のコツ・ポイント★

小松菜の他に、ほうれん草、菜の花でも美味しくできます。
塩柚子がなければ、刻んだゆずの皮を少々加えても香りよく仕上がります。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 09:18

  
  2022/12/8 up

  茄子と豚肉の簡単味噌炒め❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 18:30

  
  2024/6/29 up

  ルゥいらずで絶品♪ハヤシライス献立３品

  フライパン料理 ひろこぱん

  3,000円（税込）

• 09:37

  
  2023/2/5 up

  牛肉と青菜のさっぱりポン酢炒め

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

レシピ制作者

丹下　慶子：さくらキッチン（東京都 荒川区 東日暮里）

■先生のプロフィール

チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル 日本ソムリエ協会認定ソムリエ 漢方養生指導士 レ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月22日(水)   米粉の黒ゴマパン、冬野菜の蒸篭蒸し、特製焼売、クリームブリュレ、ワイン

さくらキッチンの最新レシピ

和風おろし豆腐ハンバーグ

鶏手羽のサムゲタン

野菜たっぷりビーフストロガノフ

なすとひき肉のカレー

>>さくらキッチンのレシピ一覧（70件）

ほうれん草の人気レシピ

1位

ほうれん草のお浸し/ゆずの香り

2位

青菜のゴマ酢和え

3位

ほうれん草のペペロンチー風サラダ

4位

ホーレン草の塩麹和え

>>ほうれん草のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る