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渋谷区笹塚／世界のパンと家庭料理の実習クラス、発酵菓子のWS「美味しくて楽しい」がテーマの教室です。
（パン）山型食パンは水分が少し多めのシンプルな配合の食パンをめざします。（お料理）ベイクドビーンズ、ハーブのミートボールなどを作り、パポタージュ風イングリッシュブレックファストを制作！
（パン）山型食パンは水分が少し多めのシンプルな配合の食パンをめざします。（お料理）ベイクドビーンズ、ハーブのミートボールなどを作り、パポタージュ風イングリッシュブレックファストを制作！
パポタージュバージョンは折り込み成形（デニッシュ生地ではありません）さらにラムレーズンを加えて大人のバブカに仕上げます。甘さを控えた大人のバブカを目指します。
プティクラスのくるみパンはパン作り初級編、同じ生地を使って作る型焼きショコラと一緒にお楽しみ下さい。
お子様から大人まで、人気の高い定番のくるみパンをぜひマスターされて下さい。
パポタージュバージョンは折り込み成形（デニッシュ生地ではありません）さらにラムレーズンを加えて大人のバブカに仕上げます。甘さを控えた大人のバブカを目指します。
プティクラスのくるみパンはパン作り初級編、同じ生地を使って作る型焼きショコラと一緒にお楽しみ下さい。
お子様から大人まで、人気の高い定番のくるみパンをぜひマスターされて下さい。
パポタージュバージョンは折り込み成形（デニッシュ生地ではありません）さらにラムレーズンを加えて大人のバブカに仕上げます。甘さを控えた大人のバブカを目指します。
かぼちゃを練り込んだ生地になります。パンプキン型には糸を使って形を作ります。シンプルなパンなのでそのまま生ハムとチーズをサンドしてお召し上がりください。メインのクグロフパンはデザートに♡
ホシノ酵母の基本のパン、1回単発クラスです。実験的にパン作り（食べ比べ）の基本の流れを体験していただきます。ホシノ天然酵母パン作り、単発レッスンのご案内。初めましての皆さんにとても優しいクラスです。
天然酵母パンのおいしさに衝撃を受け、パンを主に洋菓子教室や多数の料理教室に参加しブーランジェやシェフの下で基礎を学ぶ。
その後料理や製菓のセミナーアシスタントを経験後、２０１１年 ４月１２日 パンの記念日に「パンと家庭料理パポタージュ」をオープン。
世界のパンと各国の家庭料理をテーマにレッスン、ケータリング、輸入食材の販売を行う。美味しい食材には目がない食いしん坊です。
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